全球知名美食網(wǎng)站“味覺地圖集”(Taste Atlas)近日評選出了“全球十佳面包卷”排行榜,厄瓜多爾木薯面包“Pan de Yuca”成功入選,以4.4星(滿分為5星)的評分位列榜單第五位,這種面包在哥倫比亞也很流行。
厄瓜多爾網(wǎng)站“ecuavisa.com”報(bào)道,“Pan de Yuca”由木薯粉、奶酪、雞蛋、黃油、酵母和鹽為原料制作而成,制作工序較為簡單,因其出眾的風(fēng)味和口感在厄瓜多爾和哥倫比亞廣受歡迎。
Taste Atlas介紹,“Pan de Yuca”通常作為開胃菜或午后點(diǎn)心食用,推薦搭配咖啡、巧克力、茶等飲品一同食用。
榜單顯示,哥倫比亞奶酪面包“Pan de Bono”以4.6星的評分位列榜單首位,緊隨其后的是巴西奶酪面包球“P?o de Queijo”,評分為4.5星。
排在第三位至第六位的依次是智利和玻利維亞的馬拉奎塔面包“Marraqueta”、烏克蘭的蒜香面包“Pampushka”、厄瓜多爾和哥倫比亞的木薯面包“Pan de Yuca”、哥倫比亞和波多黎各的玉米奶酪面包“Almojábana”,它們的評分均為4.4星。