2023年，蒙牛乳業(yè)全年營收近千億，經(jīng)營利潤同比增長13.8%，實現(xiàn)高質(zhì)量增長；
大北農(nóng)加碼乳業(yè)投資，擬收購中國圣牧部分股權(quán)；
君樂寶旗下品牌悅鮮活登頂高端鮮奶市場占有率第一，并榮獲鮮牛奶領(lǐng)域用戶認(rèn)知心智占有率第一品牌。
并購整合，打破區(qū)域限制，布局新零售，拓展新盈利點……乳品行業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步向前。
01、乳制品行業(yè)穩(wěn)中有升
近年來，中國乳制品行業(yè)展現(xiàn)出穩(wěn)定增長的趨勢，產(chǎn)量持續(xù)增長，對國民經(jīng)濟的貢獻(xiàn)日益顯著。數(shù)據(jù)顯示，中國牛奶產(chǎn)量整體呈上升趨勢，2023年牛奶產(chǎn)量達(dá)4197萬噸，同比增長6.7%，2023年中國乳制品進(jìn)口量為282.4萬噸，進(jìn)口額達(dá)114.7億美元。
2020年至2023年，我國乳制品市場的零售總額從4201.6億元增加到了5046.9億元。預(yù)計到2026年，乳制品市場零售額將達(dá)到5966.6億元。我國乳品供給能力不斷提高，但進(jìn)口需求仍然較大。
02、知名乳企齊聚FHC
作為全球食品貿(mào)易的橋頭堡，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展密切洞察乳品行業(yè)的機遇與發(fā)展，2024年展會預(yù)計吸引50+國家及地區(qū)的展團，3000+展商，17萬+專業(yè)觀眾，展出面積達(dá)20萬平。
展會乳品賽道全覆蓋，整合了乳業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、原輔料生產(chǎn)企業(yè)、加工設(shè)備企業(yè)、投資機構(gòu)、國家領(lǐng)館及辦事處、經(jīng)銷代理商、渠道商、貿(mào)易公司、零售商、行業(yè)商會協(xié)會、媒體及服務(wù)機構(gòu)等產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，展示涵蓋了牛奶、羊奶、駱駝奶等動物乳品，奶酪、芝士、煉乳、奶油、等加工制成產(chǎn)品，乳粉、奶片、奶糖、奶酒、奶茶等豐富品類。蒙牛、維益、南僑、中糧、伊利、圣牧等代表型企業(yè)紛紛入駐，同時獲得了來自法國、德國、新西蘭、澳大利亞、泰國、日本等多個國家及地區(qū)的廠商熱烈響應(yīng)。
03、高端化、健康化成未來趨勢
隨著消費升級和國民健康意識的提升，乳制品高端化、健康化、可持續(xù)發(fā)展趨勢顯著。
FHC的老朋友維益，深耕餐飲、茶飲及烘焙市場，推出噴射稀奶油、雪頂?shù)逃汀㈩A(yù)打發(fā)云頂奶霜、愛護(hù)咖啡飲品濃縮奶油等核心產(chǎn)品。針對乳糖不耐人群，還推出了維益植造燕麥乳、維益植造燕麥植物蛋白奶油，引入0乳糖，0膽固醇，0氫化成分的健康標(biāo)簽，以其強大的產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)能力滿足市場的需求。此外，更多品牌的高品質(zhì)乳品，如水牛奶、羊奶及羊奶粉、植物奶、輕乳制品等也將亮相展會。
04、個性化、多元化成新增長點
《2023中國奶商指數(shù)報告》顯示，消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品的個性化、多元化需求大幅提升，乳制品行業(yè)進(jìn)入細(xì)分階段。例如，國民對腸道健康和營養(yǎng)吸收的認(rèn)知逐漸提升，催生出羊奶、駱駝奶及其制品；老年人在消費乳制品時對蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分的關(guān)注；運動人群對乳制品脂肪含量、蛋白質(zhì)、含糖量等指標(biāo)的關(guān)注等。
《報告》還指出，盡管人們?nèi)找嬷匾暼橹破返臓I養(yǎng)價值，但液態(tài)奶仍是復(fù)購率較高的消費形式，消費類型較為單一，不少業(yè)內(nèi)人士鼓勵消費者從“飲奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)變，推動國內(nèi)干酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展。FHC2023現(xiàn)場，蒙牛、君樂寶以及美國、意大利的廠商都曾展出其不同品種的乳制品。
05、雙管齊下 加速新零售布局
FHC2023展會現(xiàn)場，來自麥當(dāng)勞、瑞幸、星巴克、蜜雪冰城、幸福西餅、山姆、胖東來、京東七鮮、永旺、迪士尼、北京環(huán)球影城等渠道的專業(yè)觀眾絡(luò)繹不絕，覆蓋餐飲，咖啡茶飲，烘焙，大型綜合性商超及便利店，學(xué)校、醫(yī)院，冰淇淋加工及采購人員等，現(xiàn)場開展高效的商貿(mào)洽談，互通資源優(yōu)勢，共創(chuàng)合作。
除了線下渠道為主的銷售模式，在冷鏈技術(shù)、物流、電商平臺的加持下，低溫乳制品的地域優(yōu)勢擴大，光明、三元、君樂寶等地域龍頭品牌也不再囿于配送半徑限制，積極布局線上新零售，開拓新的市場增量。
FHC敏銳洞察市場趨勢，在即時零售、折扣零售、電商平臺及服務(wù)等領(lǐng)域重點挖掘，擬邀京東超市、美團小象超市、好特賣、盒馬、美宜佳等企業(yè)高管，深度參與行業(yè)峰會論壇，鏈接產(chǎn)業(yè)上下游，助力品牌成長。
06、熱門賽事加持 拓展B端應(yīng)用場景
FHC2024還將舉辦烹飪、烘焙、咖啡、潮飲等熱門賽事，拓展乳制品的應(yīng)用場景，打通生產(chǎn)、研發(fā)、供應(yīng)等全鏈路資源合作。
今年，F(xiàn)HC中國國際烹飪藝術(shù)比賽將迎來其二十五周年生日，F(xiàn)HC上海國際廚藝錦標(biāo)賽及FHC中國國際甜品烘焙比賽也將屆時亮相。
伊利作為2023FHC中國國際甜品烘焙比賽的合作伙伴，為大賽提供了稀奶油、牛乳基底等產(chǎn)品，積極探索乳品應(yīng)用的更多可能，研發(fā)更多適合中國居民口味的乳制品及食品。在潮飲大賽、咖啡拉花大賽中，君樂寶、維益等品牌也展現(xiàn)了產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)、穩(wěn)定性和廣泛用途。FHC發(fā)揮其全球資源優(yōu)勢，多維度、立體化，為世界乳業(yè)互動提供強大的窗口和平臺。
2024年11月12-14日，上海新國際博覽中心，第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展將以全新面貌升級回歸，更國際化視野、更豐富品類、更大規(guī)模，與來自世界的食飲伙伴共享行業(yè)發(fā)展新成果、新機遇，揚帆擎旗，再創(chuàng)新高！
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FHC上海環(huán)球食品展
2024年11月12-14日
上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
