為進(jìn)一步防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊非法添加食品添加劑的違法行為，嚴(yán)防有毒有害物質(zhì)進(jìn)入食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，近日，黃南州市場(chǎng)監(jiān)管局以“十個(gè)全覆蓋”為目標(biāo)，認(rèn)真開(kāi)展食品添加劑“雙減整治”行動(dòng)。

 

　　狠抓“兩個(gè)責(zé)任”。監(jiān)督指導(dǎo)食品企業(yè)在加工、生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原材料和工藝生產(chǎn)食品添加劑并落實(shí)出廠檢驗(yàn)要求。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核，嚴(yán)禁平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者銷售涉及疾病預(yù)防、治療功能等非法宣稱功能的食品以及聲稱保健功能的非保健食品，及時(shí)清理相關(guān)商品信息。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立完善食品安全防護(hù)計(jì)劃，防范故意向原輔料和食品中添加非食用物質(zhì)等故意污染和蓄意破壞行為。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持續(xù)完善食品安全管理制度，明確食品安全管理人員在原料采購(gòu)貯存、配料投料、運(yùn)輸銷售、餐飲加工等環(huán)節(jié)的直接責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)守食品安全底線。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)管監(jiān)測(cè)。綜合運(yùn)用價(jià)格監(jiān)測(cè)、廣告監(jiān)測(cè)、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)等各種手段，對(duì)問(wèn)題食品及其相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)展全要素排查、全環(huán)節(jié)檢查、全鏈條查處。以火鍋店、燒烤店、麻辣燙店等為重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查是否購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品原料；對(duì)網(wǎng)售食品，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)者名稱、地址、配料表等信息是否與食品標(biāo)簽一致，對(duì)特殊食品重點(diǎn)檢查標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)是否與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致。持續(xù)加大對(duì)直播帶貨等新業(yè)態(tài)銷售環(huán)節(jié)、存在委托生產(chǎn)情形的企業(yè)、群眾投訴舉報(bào)較多產(chǎn)品的非法添加物質(zhì)抽檢監(jiān)測(cè)力度，及時(shí)通報(bào)抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并開(kāi)展核查處置，依法嚴(yán)厲查處非法添加違法行為。

 

　　打擊非法添加。重點(diǎn)關(guān)注宣稱“減肥”“壯陽(yáng)”“治痛風(fēng)”“降壓”“助眠”等功能的壓片糖果、固體飲料、果凍、代用茶等食品類型，綜合運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)檢查、網(wǎng)絡(luò)巡查、實(shí)驗(yàn)室非靶向篩查等手段加強(qiáng)對(duì)委托加工、直播帶貨行為等重點(diǎn)場(chǎng)所的執(zhí)法力度。對(duì)發(fā)現(xiàn)食品中涉嫌非法添加問(wèn)題線索追蹤溯源，加強(qiáng)部門協(xié)作、信息共享，及時(shí)移交違法線索，提供檢驗(yàn)結(jié)果和有毒有害認(rèn)定意見(jiàn)，加大生產(chǎn)、銷售、線上、線下等各環(huán)節(jié)全鏈條打擊力度，做到違法必究、執(zhí)法從嚴(yán)，案件查辦迅速高效。

 

　　推進(jìn)社會(huì)共治。加大宣傳力度，及時(shí)采取普法宣傳、案例發(fā)布、警示教育等有效載體，全方位宣傳食品非法添加的嚴(yán)重危害、法律后果，進(jìn)一步增強(qiáng)教育實(shí)效，凝聚社會(huì)合力，彰顯市監(jiān)領(lǐng)域依法嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為的堅(jiān)定立場(chǎng)。充分發(fā)揮媒體輿論監(jiān)督作用，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，積極受理核查違法違規(guī)線索。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)企業(yè)的內(nèi)部員工及相關(guān)知情人舉報(bào)食品安全違法行為，提升社會(huì)正能量。積極引導(dǎo)企業(yè)安全發(fā)展、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊自查自糾，自覺(jué)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

 

　　下一步，黃南州市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步夯實(shí)食品添加劑“雙減整治”工作制度，壓緊壓實(shí)各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，提升精準(zhǔn)化管理水平，切實(shí)筑牢食品安全底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。