為深入分析當前食品安全形勢，研判潛在風險，部署下一步的防控措施，11月22日，濟寧市食藥安辦組織召開全市四季度食品安全風險會商會議。市食藥安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長朱愛清出席會議并講話。

 

　　會上，市市場監(jiān)管局通報了2024年四季度食品安全風險分析情況，各縣（市、區(qū)）食藥安辦匯報了當前食品安全工作中的風險點、工作短板，并提出工作建議。市公安局、市衛(wèi)生健康委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、綜合執(zhí)法支隊、市食品藥品檢驗檢測研究院、市市場監(jiān)管局食品相關(guān)科室負責同志結(jié)合工作實際，對食品安全風險情況和下步工作計劃進行了交流發(fā)言。

 

　　會議認為，風險防控是食品安全監(jiān)管的最有效手段，通過綜合研判分析梳理來看，當前食品安全形勢依然嚴峻，一是企業(yè)主體責任落實不到位產(chǎn)生的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題、復用餐飲具不合格率問題，過期食品問題等依然存在；二是經(jīng)濟形勢下滑下產(chǎn)生的臨時攤點管理不規(guī)范等新問題涌現(xiàn)；三是監(jiān)管責任落實不到位產(chǎn)生的履職風險逐步增強。

 

　　會議指出，要高度重視風險會商中反映出的問題，進一步樹牢底線思維，增強風險防范意識，建立完善風險動態(tài)管理臺賬，著力補齊短板、消除風險隱患。一是強化源頭治理。切實解決禁用藥物違法使用、常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等問題。二是強化重點品種監(jiān)管。推進高風險食用農(nóng)產(chǎn)品風險排查，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)的抽檢頻次。三是強化主體責任落實。強化培訓，指導食品經(jīng)營業(yè)戶完善落實各項食品管理制度，結(jié)合企業(yè)自身實際制定風險管控清單，切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。四是強化監(jiān)管責任執(zhí)法。規(guī)范執(zhí)法行為，持續(xù)加大對重點業(yè)態(tài)、重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品的整治力度，堅持懲罰與教育相結(jié)合，讓執(zhí)法既有力度又有溫度。

 

　　會議強調(diào)，要進一步健全部門協(xié)作機制，充分發(fā)揮專項協(xié)作小組作用，健全聯(lián)席會議制度，建立專業(yè)協(xié)作體系，共同分析食品安全形勢、研究解決對策措施。要充分發(fā)揮食品抽檢工作的導向和預警作用，增加抽檢覆蓋面，堅持問題導向，強化抽檢靶向性，立足后續(xù)監(jiān)管，增強處置有效性。要不斷完善行刑銜接機制，在推動行刑銜接發(fā)揮實效的基礎(chǔ)上，加強與法院、檢察院、紀委監(jiān)委工作聯(lián)動，探索行檢銜接、行紀銜接。要持續(xù)推進社會共治，引導行業(yè)自律，支持行業(yè)協(xié)會完善行業(yè)規(guī)范，鼓勵群眾參與食品安全監(jiān)督，全面深化食品安全網(wǎng)格化治理，形成共治共享的良好格局。

 

　　會議采取視頻形式召開，市公安局、市衛(wèi)生健康委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)科室主要負責同志；市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)，相關(guān)業(yè)務科室以及綜合執(zhí)法支隊、市食品藥品檢驗檢測研究院科室負責同志；各縣市區(qū)食藥安辦分管負責同志，綜合執(zhí)法大隊，相關(guān)科室負責同志參加了會議。

 

　　供稿 | 市局食品專班