根據(jù)挪威 Norges Rafisklag 的最新數(shù)據(jù)，新鮮和冷凍的去頭去內(nèi)臟 (H&G) 鱈魚(yú)的價(jià)格在第四周（1 月 22 日至 28 日）延續(xù)了 1 月份以來(lái)的快速上漲趨勢(shì)。新鮮鱈魚(yú)方面，最近一周拍賣(mài)成交量為 1,551 噸，平均價(jià)格為每公斤 56.38 挪威克朗。
小規(guī)格的漲幅最為顯著，也許是由于該行業(yè)今年捕撈配額減少了 20%，1-2.5 公斤的鮮鱈魚(yú)的平均價(jià)格已經(jīng)上漲超過(guò)48挪威克朗/公斤，這是去年捕撈季節(jié)直到2月下旬才達(dá)到的峰值。
對(duì)于主要的 2.5-6 公斤商業(yè)捕撈規(guī)格，價(jià)格（通常在整個(gè)捕魚(yú)季節(jié)保持穩(wěn)定）在年初也處于明顯較高水平，為 55.94 挪威克朗/公斤，而 2023 年第四周的平均價(jià)格為 46.52 挪威克朗/公斤 。
同樣，配額的減少尚未影響到拍賣(mài)的銷(xiāo)量，第四周售出的 1,033 噸，使去年同一周售出的 547 噸相形見(jiàn)絀。
對(duì)于重量超過(guò) 6 公斤的大規(guī)格的新鮮鱈魚(yú)，同比價(jià)格上漲更為明顯。第四周約有 367 噸以平均 61 挪威克朗/公斤的價(jià)格售出，比同等規(guī)格魚(yú)的 49 挪威克朗/公斤的價(jià)格上漲了 24% 。
冷凍鱈魚(yú)價(jià)格飆升
與此同時(shí)，冷凍白魚(yú)拍賣(mài)在整個(gè)一月份都異常火爆，原因是新減少的配額限制以及美國(guó)政府禁止從第三國(guó)進(jìn)口原產(chǎn)俄羅斯的狹鱈和鱈魚(yú)的決定，這使得挪威鱈魚(yú)的需求量非常大。
最近的拍賣(mài)中大約售出 1,616 噸，平均售價(jià)為挪威克朗54.93/公斤，目前比 2023 年同一周高 10%，在短短四個(gè)星期內(nèi)增加了 17 挪威克朗/公斤：
價(jià)格漲幅最大的還是小規(guī)格 1-2.5 公斤類(lèi)別。冷凍鱈魚(yú)在 2023 年最后一周的價(jià)格為 38.45 挪威克朗/公斤，現(xiàn)在平均價(jià)格為 48.6 挪威克朗/公斤，即使在連續(xù)三周之后也是如此，數(shù)量相對(duì)較高。
2.5-4公斤冷凍鱈魚(yú)第四周售出544噸，創(chuàng)去年4月以來(lái)第二高的周成交量。拍賣(mài)價(jià)格也在上漲。最近一周，中型冷凍鱈魚(yú)的售價(jià)自 9 月初以來(lái)首次達(dá)到 52 挪威克朗/公斤。
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