天水市市場監(jiān)管局聚焦群眾普遍關注的食品生產經營中摻雜摻假和非法添加問題，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　嚴格把好食品生產市場準入關，堅持監(jiān)管與服務并舉，在審批環(huán)節(jié)提前介入，從廠房規(guī)劃、功能區(qū)間布局、產品標準解讀等方面入手，對新申辦食品生產許可的企業(yè)開展“證前”指導服務，通過“面對面”的幫扶、“點對點”的指導，從源頭規(guī)范企業(yè)生產加工行為。

 

　　結合食品安全“兩個責任”落實，指導食品生產經營企業(yè)制定食品安全風險管控清單，對單防控、對標生產，切實提升質量安全管控水平；指導食品添加劑使用單位嚴格按照“五專”管理要求，全面落實索證索票制度，規(guī)范添加使用行為；開展食品抽檢不合格生產企業(yè)幫扶提升活動，邀請專業(yè)技術人員深入4戶食品生產企業(yè)生產一線進行“一對一”現(xiàn)場會診，發(fā)現(xiàn)影響產品不合格因素12個，提出幫扶建議15條，通過更新校準設施設備、規(guī)范使用食品添加劑、改進生產工藝參數(shù)等方式，幫助企業(yè)解決了生產經營過程中的技術難點和管理漏洞。對抽檢不合格企業(yè)法定代表人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和縣區(qū)監(jiān)管人員開展集體約談，督促食品生產企業(yè)切實履行食品安全主體責任。

 

　　2023年，聚焦乳制品、肉制品、食用植物油、食醋、粉絲粉條、豆芽、復配食品添加劑等重點產品，市市場監(jiān)管局以農村市場、城鄉(xiāng)接合部、食品生產集中區(qū)作為檢查重點區(qū)域，對轄區(qū)內食品添加劑生產使用單位開展監(jiān)督檢查，檢查食品生產經營單位10458戶次，責令整改441戶，進一步規(guī)范食品添加劑生產使用。

 

　　下一步，將始終保持高壓態(tài)勢，對監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢以及投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的涉及食品添加劑非法生產使用的線索深挖細查，對違法違規(guī)行為嚴懲重處，切實筑牢食品安全防線。