無錫：“云講堂”助力食品生產(chǎn)企業(yè)防范風險隱患

　　2023年，無錫市市場監(jiān)督管理局組織開展了全市部分酒類、食用植物油、肉制品、地方知名食品生產(chǎn)企業(yè)等重點企業(yè)的風險隱患排查和技術幫扶工作。為全面剖析食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在問題原因，更好指導全市食品生產(chǎn)企業(yè)了解食品生產(chǎn)基本風險、針對問題舉一反三，對食品安全風險做到盡早識別、有效排查、主動防范，市市場監(jiān)管局組織開展了年內(nèi)第四期食品生產(chǎn)“主體責任云講堂”直播培訓，全市食品生產(chǎn)條線監(jiān)管人員、獲證食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、質(zhì)量安全管理負責人等2600余人次，通過手機或電腦在線收看了課程。

 

　　此次培訓邀請了風險隱患排查承擔單位通標標準技術服務有限公司專家宋建明主講。宋老師以“食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險隱患排查問題剖析和防范”為題，圍繞法律法規(guī)和標準要求，從風險隱患排查實際情況出發(fā)，通過數(shù)據(jù)和實例相結合的方式，對我市食品生產(chǎn)企業(yè)存在的主要食品安全問題進行了深入剖析，并提出了有效的風險防范措施。兩個半小時的培訓內(nèi)容充實、互動熱烈、針對性強，得到了參訓人員的一致好評。

 

　　此次“主體責任云講堂”培訓是我市食品生產(chǎn)風險隱患排查和技術幫扶工作的重要一環(huán)，也是持續(xù)加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風險防控的有力舉措。通過培訓，進一步提升了我市食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)風險、防范隱患的能力，也為我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市提供了有力支持。