元旦、春節(jié)臨近，為了讓廣大市民及游客玩得開心、吃得安心，南京市市場監(jiān)管局近期組織開展了旅游景點及熱門商圈食品安全專項監(jiān)督抽檢。

 

　　結果如何

 

　　快跟寧小市一同看看吧

 

　　專項抽檢重點覆蓋了夫子廟、中山陵、閱江樓、總統(tǒng)府、月牙湖、紅山動物園、玄武湖、老門東等旅游景點，仙林、新街口、邁皋橋、城北萬象匯、建鄴萬達、江北萬匯城等熱門商圈及頤和路、科巷、百家湖等熱門打卡點周邊小食雜店等，抽檢了肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干等12大類食品、400批次食品，發(fā)現(xiàn)不合格1批次。

 

　　主要不合格項目為糕點的過氧化值（以脂肪計）。

 

　　過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。根據(jù)《食品安全國家標準糕點、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為≤0.25g/100g。糕點中過氧化值超標的原因，可能與生產(chǎn)工藝不達標及產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當?shù)扔嘘P。

 

　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，南京市市場監(jiān)管局已通知相關區(qū)局立即組織開展處置工作，督促相關經(jīng)營主體切實采取風險控制措施；依法處理違法違規(guī)行為；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。標稱外省市生產(chǎn)的不合格食品信息已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門依法依規(guī)開展核查處置。

 

　　外出消費時，請保存好

 

　　發(fā)票、電子交易記錄等有效憑證

 

　　發(fā)現(xiàn)食品安全問題時

 

　　及時撥打熱線電話12315投訴舉報

 

　　維護自身合法權益