為進(jìn)一步規(guī)范鹵制品市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序，消除鹵制品行業(yè)食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，近日，阜寧縣市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)決定利用一個(gè)月的時(shí)間開展鹵制品非法添加專項(xiàng)整治工作，有效落實(shí)縣檢察院檢察建議書要求，打擊鹵制品非法添加非食品原料等違法行為。
此次整治對象重點(diǎn)是
全縣鹵菜店（攤）、
含自制鹵菜的餐飲單位、
醬鹵肉制品生產(chǎn)企業(yè)
和小作坊等
為確保整治效果，阜寧縣市場監(jiān)管局在廣泛做好宣傳發(fā)動(dòng)的基礎(chǔ)上：
一是組織各基層分局對轄區(qū)內(nèi)鹵菜店（攤）、含自制鹵菜的餐飲單位、醬鹵肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行全面排查，摸清底數(shù)，登記建檔。
二是根據(jù)排查情況，利用快檢試劑對專項(xiàng)整治范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營者的湯料、鹵料、底料等進(jìn)行快速檢測，檢驗(yàn)是否存在使用罌粟殼等非食用物質(zhì)非法生產(chǎn)經(jīng)營行為。對快檢篩查為陽性的，當(dāng)場封樣，由第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)第一時(shí)間進(jìn)行監(jiān)督抽樣。
三是督促轄區(qū)內(nèi)鹵制品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁在食品中添加有毒有害物質(zhì)，大力宣傳非法使用、買賣罌粟殼等非食用物質(zhì)作為食品調(diào)料行為的危害性和后果，提高相關(guān)從業(yè)人員法律意識(shí)。
四是對專項(xiàng)整治范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營者開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看原料的采購記錄、購票憑證等，認(rèn)真排查生產(chǎn)經(jīng)營場所中是否存儲(chǔ)使用罌粟殼、罌粟籽等非食用物品，是否有來源不清、標(biāo)識(shí)不明的食品原料。
五是對監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和群眾舉報(bào)投訴中發(fā)現(xiàn)的問題，深入調(diào)查取證，盡快查清違法事實(shí)，收集整理違法證據(jù)，依法處理違法行為。
為保證專項(xiàng)整治效果，阜寧縣市場監(jiān)管局從機(jī)關(guān)食品、餐飲科室及縣綜合檢測中心抽調(diào)人員成立4個(gè)專項(xiàng)檢查組，并聯(lián)合縣檢察院以縣城農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)，覆蓋周邊經(jīng)營門店，突擊檢查鹵菜店。
截止目前，阜寧縣市場監(jiān)管局已檢查鹵菜店150多家（次）；快速檢測100個(gè)鹵料樣品，其中發(fā)現(xiàn)一起疑似陽性樣品，已封樣進(jìn)行法檢，結(jié)果未出；發(fā)放《關(guān)于在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中禁止添加非食用物質(zhì)的通告》500余份。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
