11月15日，婁底市市場監(jiān)督管理局開展餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動，轄區(qū)內(nèi)100余家餐飲單位參與活動。

 

　　活動以大中型餐飲服務單位、連鎖餐飲服務單位、校園餐飲服務單位為重點，宣傳了食品添加劑超量以及非法添加非食用物質(zhì)的危害，就餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、如何實施線上線下公開、公開方式和公開內(nèi)容等對餐飲經(jīng)營單位進行了詳細地宣講，引導廣大餐飲服務單位嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標準，主動公開原料來源和加工制作方式，讓消費者能夠更加清晰地了解所食用食品的安全性和真實性。

 

　　會上，餐飲服務單位簽訂了《餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾書》。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展試點工作，對餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質(zhì)使用加強監(jiān)督檢查，以點帶面推動餐飲質(zhì)量安全提升，促進餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障消費者飲食安全，維護消費者知情權。