護(hù)航“開學(xué)季” ——酒泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查

　　為保障廣大師生飲食安全，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、教育部門落實(shí)食品安全主管責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管部門落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。酒泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局精心組織、統(tǒng)籌安排，在做好常態(tài)化疫情防控工作的基礎(chǔ)上，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，按照“七必須”和“十必查”要求，深入開展了秋季學(xué)校食堂和小飯桌食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　此次專項(xiàng)檢查要求各類學(xué)校食堂做到“七必須”：從業(yè)人員必須健康檢查、設(shè)施設(shè)備必須嚴(yán)格清潔消毒、食材必須追溯管理、加工操作必須規(guī)范有序、必須落實(shí)智慧監(jiān)管、必須推行文明餐桌行動(dòng)、必須落實(shí)疫情防控措施。在專項(xiàng)檢查中，要求執(zhí)法人員做到“十必查”：必查制度建立情況、必查制度執(zhí)行情況、必查場(chǎng)所物品清潔情況、必查設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、必查食品原料合規(guī)情況、必查從業(yè)人員健康情況、必查加工操作規(guī)范情況、必查疫情防控開展情況、必查文明餐桌推行情況、必查“隴上食安”運(yùn)行情況。

 

　　秋季學(xué)校專項(xiàng)檢查期間，酒泉市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)檢查學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營(yíng)單位1270家次，開展食品安全知識(shí)進(jìn)校園12次，指導(dǎo)酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)?dòng)了食品安全宣傳周活動(dòng)，聯(lián)合酒泉市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心開展了“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。通過(guò)專項(xiàng)檢查，全面排查了安全隱患，學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步壓實(shí)，切實(shí)為學(xué)校師生飲食安全保駕護(hù)航。