食品資訊一周熱聞 （7.31-8.6）

一、國內(nèi)熱聞
 

市場監(jiān)管總局關(guān)于公開征求 《保健食品新功能技術(shù)評價實施細則（試行） （征求意見稿）》意見的公告 

市場監(jiān)管總局根據(jù)《保健食品原料目錄和保健功能目錄管理辦法》，組織制定了《保健食品新功能技術(shù)評價實施細則（試行）（征求意見稿）》，現(xiàn)面向社會公開征求意見。意見建議反饋截止時間為2022年9月1日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

海關(guān)總署動植物檢疫司 進出口食品安全局發(fā)布關(guān)于暫停臺灣地區(qū)柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹莢魚輸入大陸的通知
去年以來，大陸海關(guān)多次從臺灣地區(qū)輸大陸柑橘類水果中檢出檢疫性有害生物——大洋臀紋粉蚧Planococcus minor，以及倍硫磷和樂果殘留超標；今年6月，從臺灣地區(qū)輸大陸冰鮮白帶魚和凍竹莢魚包裝上檢出新冠病毒核酸陽性。為防范風險，依據(jù)大陸相關(guān)法律法規(guī)和標準，茲決定自2022年8月3日起暫停臺灣地區(qū)柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹莢魚輸入大陸。（海關(guān)總署）
 

為規(guī)范畜禽屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測工作，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部結(jié)合前期有關(guān)單位提出的修改意見，對《畜禽屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測管理辦法（征求意見稿）》進行了完善，現(xiàn)再次公開征求意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

8月2日，國家鐵路局印發(fā)了《鐵路進口冷鏈食品運輸新冠病毒防控和消毒技術(shù)指南（第四版）》，督促從事進口冷鏈食品鐵路運輸、裝卸等企業(yè)（鐵路口岸站）和從業(yè)人員嚴格落實疫情防控措施要求，進一步抓好鐵路進口冷鏈食品運輸疫情防控工作。（國家鐵路局）
 

為貫徹落實食品安全“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會制定了《2022年度食品安全國家標準立項計劃》。（國家衛(wèi)生健康委員會）

 

2.食品安全·曝光臺
 

近日，有消費者稱，其在便利店購買的一包烏江榨菜吃出異物，懷疑是一截腳指甲。7月31日下午，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司通過“烏江榨菜”官方微博發(fā)布聲明回應(yīng)稱，結(jié)合視頻資料和對該事件的進一步調(diào)查，公司生產(chǎn)技術(shù)人員研判其為榨菜原料青菜頭的根莖。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月3日，“白象方便面被曝面餅上滿是螞蟻”的話題登上微博熱搜。有消息稱，消費者反映購買的白象方便面面餅中有活體螞蟻。8月4日，白象食品通過官方微博對此事進行了回應(yīng)稱，在注意到該消息后，白象食品高度重視，經(jīng)核查，此事絕非公司生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的品質(zhì)問題。公司一直高度重視產(chǎn)品品質(zhì)，所有生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)環(huán)境均按照國家和行業(yè)標準嚴格執(zhí)行。另外，對于捏造散布不實信息、誤導公眾、毀損本公司聲譽的，白象將通過法律手段維護自身合法權(quán)益。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年5月11日，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局接群眾舉報，對網(wǎng)絡(luò)購物平臺的“甜甜晚安旗艦店”開展檢查，發(fā)現(xiàn)負責經(jīng)營“甜甜晚安旗艦店”的上海熹沐電子商務(wù)有限公司刊載的非保健食品的信息暗示該食品具有保健功能。上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局曾于2022年1月對當事人在網(wǎng)絡(luò)購物平臺上的同一性質(zhì)違法行為，依法予以警告。針對當事人再次違反《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十七條第（二）項規(guī)定的行為，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局于2022年6月21日作出罰款5000元的行政處罰。（上海市場監(jiān)管微信號）
 

國家市場監(jiān)督管理總局公布了2022民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動典型案例 （第四批），涉及食品的有：上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局查處上海甌浙餐飲管理有限公司非法銷售血蛤案；安徽省六安市葉集區(qū)市場監(jiān)管局查處六安市葉集區(qū)葉興冷庫銷售未經(jīng)檢驗檢疫冷凍肉制品案；北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局查處北京物生金海生物科技有限公司虛假宣傳養(yǎng)老欺詐案；寧夏回族自治區(qū)固原市市場監(jiān)管局原州區(qū)分局查處王某某銷售不符合食品安全國家標準蜂蜜案；浙江省杭州市余杭區(qū)市場監(jiān)管局查處杭州銳趣文化創(chuàng)意有限公司普通食品宣傳保健功能和疾病治療功能廣告違法案。（國家市場監(jiān)督管理總局）

 

2022年3月，上海崇明區(qū)市場監(jiān)管局在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，某水產(chǎn)經(jīng)營部對外銷售的小黃魚顏色濃艷、均勻，用紙巾擦拭，白紙變黃，用水沖洗，小黃魚有“褪色”現(xiàn)象，疑似非法添加“黃粉”，崇明區(qū)市場監(jiān)管局依法對問題小黃魚及“黃粉”采取強制措施并送檢。經(jīng)檢驗，上述小黃魚和“黃粉”均檢出食品中不得添加的非食用物質(zhì)“堿性橙Ⅱ”成分。當事人涉嫌在銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)，涉嫌構(gòu)成銷售有毒有害食品罪。崇明區(qū)市場監(jiān)管局依法將當事人違法犯罪線索移送公安部門追究刑事責任。（上海市場監(jiān)管微信號）
 

據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2022年8月共有68項食品及相關(guān)標準正式實施，其中，新增標準60項，代替標準8項，新增標準占標準總數(shù)的88.2%。據(jù)統(tǒng)計，8月起實施的標準主要為地方標準和團體標準，其中，地方標準31項，團體標準36項，此外，還有1項行業(yè)標準在本月起實施。這些標準涉及產(chǎn)品或原料標準、規(guī)范規(guī)程標準、檢測方法標準等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

食品安全國家標準目錄（截至2022年8月1日共1455項） 

截至2022年8月1日，我國共發(fā)布食品安全國家標準1455項，其中通用標準13項、食品產(chǎn)品標準70項、特殊膳食食品標準10項、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格及相關(guān)標準650項、食品營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標準62項、食品相關(guān)產(chǎn)品標準16項、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準34項、理化檢驗方法標準237項、微生物檢驗方法標準32項、毒理學檢驗方法與規(guī)程標準29項、農(nóng)藥殘留檢測方法標準120項、獸藥殘留檢測方法標準74項、被替代（擬替代）和已廢止（待廢止）標準108項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，多家餐飲企業(yè)“拍黃瓜”被罰5000元事件登上熱搜，因其經(jīng)營項目沒有“冷食類食品制售”一項，或是沒有取得相應(yīng)資質(zhì)，卻在外賣平臺上銷售“冷食類”食品。我們知道，經(jīng)營餐飲企業(yè)需要辦理《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，也必須按照《食品經(jīng)營許可證》上許可的項目來進行經(jīng)營，另外如果餐飲企業(yè)有外賣業(yè)務(wù)，那么還需要遵守《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》的相關(guān)規(guī)定。因此超范圍經(jīng)營“拍黃瓜”，監(jiān)管部門會給予違法企業(yè)相應(yīng)的罰款處罰。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)全國消協(xié)組織受理投訴情況統(tǒng)計，2022年上半年，全國消協(xié)組織共受理消費者投訴551,780件，同比增長5.71%，解決449,786件，投訴解決率81.52%,為消費者挽回經(jīng)濟損失73,863萬元。其中，網(wǎng)購生鮮食品不新鮮、網(wǎng)購進口食品標簽存在問題、食品配料含禁止添加物、銷售臨期食品無顯著提醒等食品方面問題需引起重視。（中國消費者協(xié)會）
 

7月海關(guān)出臺的食品行業(yè)新政有：關(guān)于進口津巴布韋鮮食柑橘植物檢疫要求的公告、關(guān)于發(fā)布《進境種用雛禽指定隔離檢疫場建設(shè)規(guī)范》等90項行業(yè)標準的公告、關(guān)于進一步優(yōu)化完善進口冷鏈食品口岸疫情防控措施的公告、關(guān)于開展2022年度法定檢驗商品以外進出口商品抽查檢驗工作的公告、關(guān)于發(fā)布《2022年第五屆中國國際進口博覽會海關(guān)通關(guān)須知》和《海關(guān)支持2022年第五屆中國國際進口博覽會便利措施》的公告等。（海關(guān)發(fā)布微信號）
 

2022年7月食品行業(yè)輿情信息如下：“麥趣爾純牛奶檢出丙二醇”事件；鐘薛高雪糕“曬不化”、燒不化”引質(zhì)疑；必勝客餐廳被曝食品安全問題；白家阿寬因被投訴方便食品存在黑斑等被約談；“雪蓮塌房”上熱搜，公司緊急回應(yīng)；麥當勞員工將掉地上面包放回貨架，涉事餐廳被立案調(diào)查；“小布丁大布丁雪糕抽檢不合格”引熱議；倍恩喜因1段嬰兒配方羊奶粉中檢出香蘭素被罰；“瑪氏彩虹糖被指控可致DNA改變”上熱搜；三只松鼠被曝脫氧劑泄露致孕婦誤食。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年7月，國家市場監(jiān)管總局、海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家食品安全風險評估中心等監(jiān)管部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢簢倚l(wèi)生健康委發(fā)布36項新食品安全國家標準；市場監(jiān)管總局等四部門發(fā)布《查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》；市場監(jiān)管總局公開征集2023年市場監(jiān)管部門食品安全抽檢計劃建議；海關(guān)總署：進一步優(yōu)化完善進口冷鏈食品口岸疫情防控措施；六部門發(fā)布通知：禁售“軍”字號煙酒；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準發(fā)布135項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年7月28日，國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)督管理總局正式發(fā)布《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）。食品伙伴網(wǎng)將《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB 2762-2022與GB 2762-2017文本做了比對，涉及術(shù)語、定義及應(yīng)用原則修改；限量指標修改和食品類別修改。（食品伙伴網(wǎng)）
 
市場監(jiān)管總局發(fā)布《“十四五”認證認可檢驗檢測發(fā)展規(guī)劃》
近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《“十四五”認證認可檢驗檢測發(fā)展規(guī)劃》，落實《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》和《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》的相關(guān)部署要求，就“十四五”時期認證認可檢驗檢測行業(yè)發(fā)展作出統(tǒng)籌安排。（國家認監(jiān)委）

二、國際熱聞
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國2家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留，涉及羅非魚和藍莓糖漿。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年8月1日，歐盟通報我國出口辣椒粉檢出未經(jīng)授權(quán)的顏色添加劑蘇丹Ⅰ、蘇丹Ⅳ。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留，涉及橡皮糖（李子味）、金針菇、蘋果味冰棍、鹽漬糖紅梅、李子干、餅干、什錦果凍、菠蘿味冰棍等產(chǎn)品。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。（食品伙伴網(wǎng)）

 

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報（2022年第30周） 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第30周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例，涉及腌芥菜、竹杯、壓漢堡機、烏龍茶、紅茶、有機壓榨大豆餅、綠茶。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，檢查產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留情況，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年7月28日，俄羅斯聯(lián)邦獸植局發(fā)布兩條指令No.ФС-АРв-7/4613-3和No.ФС-АРв-7/4613-3，宣布因產(chǎn)品在強化實驗室檢測階段污染物或微生物指標被檢不合格，我國2家水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品自2022年8月5日起被暫禁出口俄羅斯。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年7月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，涉及李子、紅棗、不含巧克力的糖果、餅干、玉米等。產(chǎn)品不合格主要原因包括疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物或其它不適合食用的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

雪碧母公司、全球最大軟飲料制造商可口可樂公司指出，考慮到環(huán)保因素，決定逐步淘汰綠色瓶子，因為目前的瓶子含有無法循環(huán)利用的綠色的聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

2022年8月2日，據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，最新數(shù)據(jù)顯示，與健達巧克力有關(guān)的沙門氏菌疫情暴發(fā)已導致超過450人患病。（食品伙伴網(wǎng)）
 

英國近一半的炸魚薯條店面臨關(guān)閉風險，并不得不開始選用價格低廉的狗鱈替代真鱈和黑線鱈，以應(yīng)對成本上升的問題，盡管如此，店主仍將價格提高了3英鎊左右。（中國國際漁業(yè)博覽會）
 

在歐亞經(jīng)濟委員會近期召開的技術(shù)監(jiān)管，衛(wèi)生、獸醫(yī)和植物檢疫措施應(yīng)用咨詢委員會中，與會者審議討論了多項技術(shù)法規(guī)及其標準的制修訂內(nèi)容。會議批準了修訂聯(lián)盟食品添加劑、香精香料和加工助劑技術(shù)法規(guī)，更新了禽肉制品技術(shù)法規(guī)所引用的標準清單；批準對玩具、香水和化妝品技術(shù)法規(guī)標準制定計劃進行修訂；審議了實驗室間比較測試程序的變更內(nèi)容如對比程序、對比結(jié)果要求等；支持創(chuàng)建確保測量一致性領(lǐng)域的試點項目等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

美國巧克力及巧克力類糖果制造商好時公司的首席執(zhí)行官米歇爾·巴克在一份聲明中透露，該公司警告稱其將無法完全滿足10月份萬圣節(jié)前夕的糖果需求。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

三、食品科技
 

河蟹學名中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis），又稱大閘蟹，因肉質(zhì)鮮嫩、風味優(yōu)良、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛，是我國傳統(tǒng)的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種，也是主要出口創(chuàng)匯的淡水養(yǎng)殖品種。但是，由于近年來種質(zhì)質(zhì)量參差不齊、養(yǎng)殖方式粗放、水質(zhì)惡化等因素，造成養(yǎng)殖病害時有發(fā)生，水質(zhì)污染、盲目用藥影響了河蟹品質(zhì)、回捕率和出塘規(guī)格，制約著河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布河蟹養(yǎng)殖全程質(zhì)量安全風險管控指南。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

 

8月2日，山西省科技廳公示了2022年度山西省科學技術(shù)獎形式審查結(jié)果，山西省科學技術(shù)獎勵委員會辦公室組織相關(guān)人員對2022年度省科學技術(shù)獎769個提名項目（人選、企業(yè)）進行了形式審查，其中有646個項目（人選、企業(yè)）形式審查通過，123個項目（人選、企業(yè)）形式審查不予通過。其中，食品領(lǐng)域有47個項目通過形式審查。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所玉米優(yōu)異種質(zhì)資源發(fā)掘與創(chuàng)新利用團隊聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所等單位研究揭示了玉米父、母本雜種優(yōu)勢群趨同與趨異選擇的遺傳規(guī)律，解析了玉米基因組分化特征及其對雜種優(yōu)勢的貢獻，通過總結(jié)過去，將玉米育種實踐經(jīng)驗理論化，為新時期玉米自交系創(chuàng)制和雜種優(yōu)勢利用提供理論指導。（中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所）
 

8月1日，湖北省科技廳網(wǎng)站公示了2022年湖北省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金擬立項項目名單，獼猴桃特色新品種‘金水Z56’優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)中試與示范、煨湯型蓮藕新品種中試示范與加工利用等7個項目擬被立項。公示期為5個工作日。（食品伙伴網(wǎng)）