定西市市場監(jiān)督管理局 定西市消費者協(xié)會開展企業(yè)食堂食品安全檢查

　　3月30日，為進(jìn)一步增強各企業(yè)單位食堂從業(yè)人員食品安全意識，消除食品安全隱患，確保職工吃上放心餐，保障企業(yè)食品安全，定西市市場監(jiān)督管理局、市消費者協(xié)會深入定西市移動公司，對企業(yè)食堂開展餐飲服務(wù)食品安全專項檢查。此次專項檢查重點檢查了企業(yè)食堂的持證情況、從業(yè)人員持健康證情況、原料采購索證索票落實情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物處置情況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況。特別強調(diào)疫情期間，職工應(yīng)避免集中就餐，實行分散式或分時段就餐，并向后勤保障人員及食品供應(yīng)商宣傳餐飲食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識，做到食源可溯，讓員工吃的好，吃的放心。

 

　　期間，檢查組一行還現(xiàn)場檢查了即將投入使用的分公司輔助用房食堂建設(shè)情況，從后廚布局、食堂脫油設(shè)計、灶具自動化引入、消防安全等方面提出了專業(yè)意見。同時，檢查組一行要求企業(yè)按照檢查中指出的問題，查漏補缺，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，加快職工食堂建設(shè)進(jìn)度，盡快投入使用，為職工創(chuàng)建潔凈、安全的餐飲環(huán)境。