中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》于2022年2月22日正式實(shí)施，為切實(shí)督促新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下餐飲單位履行主體責(zé)任，提高餐飲單位提高風(fēng)險(xiǎn)防控意識與能力，持續(xù)做好“餐飲服務(wù)規(guī)范年”相關(guān)工作，3月29日下午，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合美團(tuán)大學(xué)餐飲學(xué)院舉辦解讀《GB 31654-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)分別從本標(biāo)準(zhǔn)頒布背景及作用、本標(biāo)準(zhǔn)要點(diǎn)解讀等方面進(jìn)行了深入細(xì)致地講解。通過此次培訓(xùn)，提升餐飲單位提高風(fēng)險(xiǎn)防控意識、提升企業(yè)自身管理能力、促進(jìn)行業(yè)規(guī)范自律意識。
全區(qū)各盟市、旗縣餐飲監(jiān)管人員，餐飲單位法定代表人和食品安全管理員以及餐飲從業(yè)人員共20.4萬余人參加培訓(xùn)。自治區(qū)市場監(jiān)管局始終將食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和如何消除食品安全隱患做為餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)工作的重點(diǎn)，分析餐飲環(huán)節(jié)食品安全形勢，充分發(fā)揮指導(dǎo)督查的作用。
地區(qū)：
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