為進一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全水平，排查食品安全風險隱患，守牢食品安全底線，近期，宜春市上高縣市場監(jiān)管局組織人員集中開展了“守底線、查隱患、保安全”食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。

 

　　專項檢查主要從食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗制度落實、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品貯存、從業(yè)人員培訓考核及健康管理、生產(chǎn)加工過程控制等方面入手，重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)許可證是否有效及企業(yè)各項生產(chǎn)過程記錄和關(guān)鍵控制點記錄、檢驗記錄等是否完整等。對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題重則依法查處，輕則進行相應的行政指導，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營行為。