為進(jìn)一步提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，創(chuàng)新方法形式開展食品安全監(jiān)管，我市啟動(dòng)了第三季“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。行動(dòng)采取不打招呼、直達(dá)末端、突擊檢查的方式，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員或消費(fèi)者代表全程參與檢查過程，以視頻記錄向社會(huì)發(fā)布，將網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣、婚宴餐廳等餐飲服務(wù)單位后廚檢查過程展現(xiàn)給網(wǎng)友。

 

　　近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合潯陽(yáng)區(qū)局開展了一次“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)潯陽(yáng)區(qū)政協(xié)委員廖雪嬌女士全程參與。行動(dòng)中，先后抽取網(wǎng)紅餐廳辣子魚土菜館和無堂食外賣壹哥粉面鍋貼進(jìn)行檢查。檢查中，執(zhí)法人員對(duì)兩家餐飲店主體責(zé)任落實(shí)情況、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況，食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工、餐飲具清洗消毒以及制止餐飲浪費(fèi)工作情況進(jìn)行了全流程檢查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后均已整改到位。

 

　　下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將陸續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，持續(xù)強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，為守護(hù)人民群眾飲食安全而不懈努力。