5月份FAO世界食品價(jià)格指數(shù)平均為127.1點(diǎn)，比4月份修正后的指數(shù)121.3點(diǎn)（先前報(bào)告為120.9點(diǎn)）高出4.8%，比2020年5月份高出39.7%，僅僅比歷史上的名義最高值低了7.6%。

 

　　從分類指數(shù)來(lái)看，5月份谷物價(jià)格指數(shù)比4月份上漲6.0%，比去年同期提高28%，因?yàn)閲?guó)際玉米價(jià)格大漲，比去年同期高出89.9%。但是5月底玉米價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)回調(diào)，因?yàn)槊绹?guó)產(chǎn)量前景改善。月底國(guó)際小麥價(jià)格也出現(xiàn)回調(diào)，但是5月份小麥均價(jià)仍然比4月份高出6.8%；國(guó)際大米價(jià)格保持穩(wěn)定。

 

　　5月份植物油價(jià)格指數(shù)比4月份大漲7.8%，因?yàn)樽貦坝汀⒍褂秃筒俗延蛢r(jià)格上漲，

 

　　5月份糖價(jià)指數(shù)比4月份上漲6.8%，主要因?yàn)榘臀鞯氖斋@延遲，單產(chǎn)下降。不過(guò)印度出口量龐大，有助于遏制價(jià)格漲幅。

 

　　5月份肉制品價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲2.2%，因?yàn)橹袊?guó)進(jìn)口步伐加快，而且主要生產(chǎn)國(guó)的國(guó)內(nèi)禽肉以及豬肉需求增長(zhǎng)。

 

　　5月份乳制品價(jià)格環(huán)比上漲1.8%，這也是連續(xù)第12個(gè)月上漲，比去年同期上漲28%。