2024年6月7日 —羅馬/哥斯達(dá)黎加圣何塞 — 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）6月7日發(fā)布2024年版《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》報(bào)告并指出，全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量再創(chuàng)新高，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物類產(chǎn)量首次超過捕撈漁業(yè)動(dòng)物類產(chǎn)量。

 

　　報(bào)告顯示，2022年全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量激增至2.232億噸，比2020年增長4.4%；其中水生動(dòng)物產(chǎn)量為1.854億噸，藻類產(chǎn)量為3780萬噸。

 

　　糧農(nóng)組織總干事屈冬玉表示，“糧農(nóng)組織對漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得的重大發(fā)展成就表示歡迎，但強(qiáng)調(diào)仍需進(jìn)一步推進(jìn)轉(zhuǎn)型和適應(yīng)行動(dòng)，提升水產(chǎn)食品體系的效率、包容性、韌性和可持續(xù)狀況，為應(yīng)對糧食不安全、減貧和促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)”， “為此，糧農(nóng)組織積極倡導(dǎo)推進(jìn)藍(lán)色轉(zhuǎn)型，努力實(shí)現(xiàn)更好生產(chǎn)、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活，不讓任何人掉隊(duì)”。

 

　　本版《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》報(bào)告在哥斯達(dá)黎加首都圣何塞舉行的“創(chuàng)新變革，保護(hù)海洋”高級別活動(dòng)上正式發(fā)布。

 

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄

 

　　2022年，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)首次在動(dòng)物類產(chǎn)量方面超過捕撈漁業(yè)，成為水生動(dòng)物的主要生產(chǎn)部門。全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1.309億噸。其中，水生動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)9440萬噸，占水生動(dòng)物總產(chǎn)量的51%。

 

　　產(chǎn)量增長表明水產(chǎn)養(yǎng)殖部門有能力進(jìn)一步推動(dòng)滿足不斷增長的全球水產(chǎn)食品需求，但繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模和集約化生產(chǎn)必須優(yōu)先考慮可持續(xù)性，并讓最需要支持的區(qū)域和社區(qū)從中受益。

 

　　目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)集中在少數(shù)幾個(gè)國家，其中十個(gè)國家占水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的89.8%，即：中國、印度尼西亞、印度、越南、孟加拉、菲律賓、韓國、挪威、埃及和智利。與此同時(shí)，很多非洲和亞洲的低收入國家并未充分發(fā)揮潛力。因地制宜、有的放矢的政策，技術(shù)轉(zhuǎn)讓，能力建設(shè)和負(fù)責(zé)任投資，能夠推動(dòng)可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖在需求最突出的區(qū)域，尤其是非洲，實(shí)現(xiàn)發(fā)展壯大。

 

　　全球水產(chǎn)食品消費(fèi)量再度攀升

 

　　水產(chǎn)食品的創(chuàng)紀(jì)錄產(chǎn)量凸顯了該部門在應(yīng)對糧食不安全和營養(yǎng)不良問題方面的潛力。2021年，水生動(dòng)物食品全球表觀消費(fèi)量為1.625億噸，其增幅幾乎是1961年以來全球人口增速的兩倍。全球人均年消費(fèi)量由1961年的9.1公斤增長至2022年的20.7公斤。

 

　　在水生動(dòng)物總產(chǎn)量中，89%用以人類直接消費(fèi)，表明漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖在保障全球糧食安全方面發(fā)揮著重要作用。其余產(chǎn)量用以間接或非食物用途，主要是生產(chǎn)魚粉和魚油。

 

　　支持增加消費(fèi)以可持續(xù)生產(chǎn)方式生產(chǎn)的產(chǎn)品，對于在全球范圍內(nèi)促進(jìn)健康膳食和改善營養(yǎng)非常重要。水產(chǎn)食品可提供優(yōu)質(zhì)蛋白，在全球動(dòng)物蛋白和蛋白總量中的占比分別為15%和6%，同時(shí)還是關(guān)鍵營養(yǎng)素的優(yōu)質(zhì)來源，包括omega-3脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。2021年，在32億人的人均蛋白供給中，源自水產(chǎn)動(dòng)物食品的蛋白占所有動(dòng)物來源蛋白的比重至少為20%。

 

 

　　全球捕撈漁業(yè)產(chǎn)量自上世紀(jì)80年代起一直保持穩(wěn)定。2022年，該部門產(chǎn)量為9230萬噸，其中內(nèi)陸捕撈產(chǎn)量為1130萬噸，海洋捕撈產(chǎn)量為8100萬噸。盡管水產(chǎn)養(yǎng)殖部門日益壯大，海洋捕撈漁業(yè)仍是水生動(dòng)物產(chǎn)量的重要來源。

 

　　2021年，在生物可持續(xù)水平范圍內(nèi)捕撈的海洋種群比例降至62.3%，比2019年下降2.3%。按產(chǎn)量水平加權(quán)計(jì)算后，2021年糧農(nóng)組織監(jiān)測種群上岸量中，估計(jì)有76.9%來自于生物可持續(xù)種群。這表明，有效的漁業(yè)管理可積極推動(dòng)種群恢復(fù)，增加捕撈產(chǎn)量，目前亟需推廣有效政策逆轉(zhuǎn)當(dāng)前的下滑趨勢。

 

 

　　《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》還提出糧農(nóng)組織對漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的展望 ：預(yù)計(jì)至2032年，全球產(chǎn)量和表觀消費(fèi)量均將呈上升態(tài)勢。

 

　　水生動(dòng)物產(chǎn)量預(yù)計(jì)到2032年將增長10%，達(dá)到2.05億噸。產(chǎn)量的增長主要源自于水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大和捕撈漁業(yè)產(chǎn)量恢復(fù)。

 

　　《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》預(yù)計(jì)，2032年表觀消費(fèi)量將增長12%，人均產(chǎn)品供應(yīng)量達(dá)到21.3公斤。消費(fèi)增長的主要拉動(dòng)因素包括收入水平提高，城市化進(jìn)程加速，漁獲后處理和流通條件的改進(jìn)，以及膳食趨勢的不斷調(diào)整。

 

　　然而，由于產(chǎn)量增速跟不上人口增長，非洲的人均表觀消費(fèi)量仍將持續(xù)下滑。該趨勢對于撒哈拉以南非洲而言尤為令人擔(dān)憂，因?yàn)檫@一區(qū)域的很多國家依賴水產(chǎn)食品滿足營養(yǎng)需求，尤其是動(dòng)物蛋白和微量營養(yǎng)素。

 

　　報(bào)告還面向2050年提出了人口動(dòng)態(tài)趨勢對水生動(dòng)物食品供的潛在影響模式。隨著全球人口增長，將2022年的水生動(dòng)物食品人均表觀消費(fèi)量（估計(jì)為20.7公斤）一直保持到2050年需要將水生動(dòng)物食品供應(yīng)量增加3600萬噸，增幅為22%。鑒于水產(chǎn)食品在消除饑餓、營養(yǎng)不良和減少貧困方面發(fā)揮著更為顯著的作用，當(dāng)前亟需在全球范圍內(nèi)加快實(shí)施“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”優(yōu)先行動(dòng)。

 

　　除保障營養(yǎng)和糧食安全外，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖也是重要的生計(jì)來源。最新數(shù)據(jù)表明，2022年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖初級部門就業(yè)人數(shù)估計(jì)為6180萬人，相比2020年的6280萬人有所減少。

 

　　按性別分列數(shù)據(jù)表明，女性在漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部門就業(yè)總?cè)藬?shù)中占比為24%，但在加工領(lǐng)域中占比為62%。性別不平等問題仍然存在，包括薪酬差異，女性的貢獻(xiàn)得不到充分認(rèn)可，以及性別暴力。

 

　　《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》為糧農(nóng)組織旗艦報(bào)告，針對全球漁業(yè)種群的現(xiàn)狀和健康狀況，以及全球和區(qū)域?qū)用娴臐O業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢開展分析。2024版報(bào)告聚焦于“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”行動(dòng)的具體進(jìn)展，著重介紹了糧農(nóng)組織攜手成員國和伙伴推動(dòng)轉(zhuǎn)型變革，以可持續(xù)方式促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖部門不斷壯大規(guī)模、實(shí)現(xiàn)集約化發(fā)展，有效管理捕撈漁業(yè)，以及打造高效、安全和公平的價(jià)值鏈。

 

　　《2024年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》：關(guān)鍵數(shù)字

 

　　所有數(shù)字均為2022年數(shù)據(jù)，除非另有說明。

 

 

　　全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量：2.232 億噸

 

　　藻類產(chǎn)量：3780 萬噸

 

　　全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量：1.309 億噸

 

　　全球捕撈漁業(yè)產(chǎn)量：9230 萬噸

 

　　水生動(dòng)物產(chǎn)量，各區(qū)域占比：

 

　　亞洲（70%）

 

　　歐洲（9%）

 

　　拉丁美洲及加勒比（9%）

 

　　非洲（7%）

 

　　北美洲（3%）

 

　　大洋洲（1%）

 

　　水生動(dòng)物主產(chǎn)國，各國家占比：

 

　　中國（36%）

 

　　印度（8%）

 

　　印尼（7%）

 

　　越南（5%）

 

　　秘魯（3%）

 

　　捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品初次銷售估計(jì)總值：4720億美元

 

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品初次銷售估計(jì)值：3130億美元

 

 

　　糧農(nóng)組織監(jiān)測的可持續(xù)捕撈海洋種群占比（2021年）：62.3%

 

　　按產(chǎn)量加權(quán)計(jì)算后，糧農(nóng)組織監(jiān)測的可持續(xù)捕撈海洋種群占比（2021年）：78.9%

 

 

　　水生動(dòng)物食品全球表觀消費(fèi)量（2021年）：1.625 億噸

 

　　水生動(dòng)物食品全球人均表觀消費(fèi)量（2021年）：20.6 公斤

 

　　水生動(dòng)物食品全球人均表觀消費(fèi)量增長：從1961年的9.1公斤增長至2022年的20.6公斤

 

　　初級生產(chǎn)就業(yè)人數(shù)：6180萬

 

　　各部門就業(yè)人數(shù)占比：

 

　　捕撈漁業(yè)（54%）

 

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖（36%）

 

　　未具體說明部門（10%）

 

　　各區(qū)域就業(yè)人數(shù)占比：

 

　　亞洲（85%）

 

　　非洲（10%）

 

　　拉丁美洲及加勒比（4%）

 

　　歐洲、大洋洲和北美洲合計(jì)（1%）

 

 

　　水生動(dòng)物產(chǎn)品主要出口國：中國、挪威、越南、厄瓜多爾、智利

 

　　水生動(dòng)物產(chǎn)品主要進(jìn)口國：美國、中國、日本、西班牙、法國

 

　　水產(chǎn)品國際貿(mào)易額：1950億美元

 

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