核心提示：為進一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐飲具清洗消毒行為，督促其嚴(yán)格落實餐飲具清洗消毒制度，杜絕食品安全事故發(fā)生，8月4日，雅安市石棉縣市場監(jiān)督管理局組織開展餐飲具專項監(jiān)督抽檢，檢測項目包括陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、沙門氏菌等。本次抽查餐飲服務(wù)單位5家，抽檢餐飲具共計5批次。