樂山市峨眉山市筑牢校園食品安全防線

　　為了進一步提升監(jiān)管成效，突出公平公正和專業(yè)高效，峨眉山市市場監(jiān)管局開展“盲盒”式監(jiān)管，對全市校園食品安全進行隨機專項執(zhí)法檢查。

 

　　據(jù)了解，該局通過隨機抽簽的方式確定執(zhí)法人員和檢查對象。工作人員提前準備好裝有工作專班人員姓名的抽簽盒和全市100余所學校（幼兒園）的抽簽盒。在駐局紀檢監(jiān)察組的監(jiān)督下，該局班子成員在“盲盒”中隨機抽取本次檢查的2名執(zhí)法人員，被選中的執(zhí)法人員在第二個“盲盒”中隨機抽取本次檢查的學校。抽簽結(jié)束后，駐局紀檢監(jiān)察組以及被抽中的執(zhí)法人員和檢驗檢測人員立即趕赴被選中的學校進行食品安全檢查。

 

　　10月29日，該局組織舉行了校園食品安全盲盒監(jiān)管第一次抽簽式，選中峨眉山市陽光幼兒園進行食品安全檢查。檢查現(xiàn)場，該幼兒園食堂正在準備50名余名學生的午餐，一名工作人員正利用絞肉機對購買的豬肉進行處理。檢驗檢測人員現(xiàn)場對絞肉機內(nèi)的碎肉進行快檢，檢驗結(jié)果為“合格”。執(zhí)法人員檢查了該校廚房環(huán)境衛(wèi)生、功能布局、“三防”設(shè)施等情況，以及留樣柜中留樣食品與管理記錄制度、進貨查驗記錄制度、食品有效期、復(fù)用餐飲具清洗消毒情況等。

 

　　接下來，該局將繼續(xù)利用“盲盒”式監(jiān)管繼續(xù)開展校園食品安全檢查，堅持執(zhí)法人員隨機、被檢查校園隨機、檢查時間隨機的“三隨機”監(jiān)管模式，切實筑牢校園食品安全防線。

 

　　據(jù)悉，今年以來，該局聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康、綜合執(zhí)法等有關(guān)部門，對全市學校食堂、學校供應(yīng)商及學校周邊以食材質(zhì)量是否合格、“三防”設(shè)施是否到位、餐飲具消毒制度落實為重點進行了全覆蓋聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)并整改問題40個，移送案源線索2件，結(jié)案1件。目前，峨眉山市校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%。