食品伙伴網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第20期通告，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、速凍食品、飲料等11大類食品473批次樣品，其中檢出6批次不合格樣品。主要是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)、其他指標(biāo)等問題。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，分別為鄂爾多斯市達(dá)拉特旗廣客隆副食調(diào)料批發(fā)店銷售的油菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；興安盟扎賚特旗李春紅活魚店銷售的柳根魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；錫林浩特市好鄰居蔬菜水果店銷售的芹菜，辛硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱是一種中等毒性的有機(jī)磷殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用，能較好的防治多種作物的地上和地下害蟲。但是毒死蜱具有環(huán)境持久性和生物蓄積性，它能通過人們的飲水、食物、住所、甚至呼吸的空氣進(jìn)人體內(nèi)，如果長期食用含毒死蜱超標(biāo)的蔬菜，食用者會有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，毒死蜱在葉菜類中的最大殘留限量值0.02mg/kg。毒死蜱殘留量超標(biāo)的原因可能是種植者沒有正確使用農(nóng)藥，在噴灑農(nóng)藥之后沒有等待農(nóng)藥渡過分解期就急于上市；長期不規(guī)范使用，導(dǎo)致在土壤等環(huán)境中蓄積，進(jìn)而導(dǎo)致其在蔬菜中的再殘留。
辛硫磷，屬低毒有機(jī)磷殺蟲劑。能抑制膽堿酯酶活性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，辛硫磷在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)問題
2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)問題，分別為鄂爾多斯達(dá)拉特旗嘉聯(lián)超市有限公司銷售的、達(dá)拉特旗佰味源加工坊生產(chǎn)的華蒙情干姜粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴彥淖爾市臨河區(qū)得幅豆制品加工坊生產(chǎn)銷售的豆皮，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
白芷 二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體健康造成危害，但長期食用二氧化硫超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，干姜粉中不得使用二氧化硫。
檸檬黃是一種酸性合成著色劑，主要用于飲料、果醬、蜜餞涼果等食品。少量檸檬黃會被人體消化代謝排出，但其沒有營養(yǎng)價值，長期食用檸檬黃超標(biāo)的食品可能對人體健康產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，豆皮中不得使用檸檬黃。檸檬黃不合格的原因可能是，企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中，為了改善產(chǎn)品色澤而超范圍使用。
此外，還有1批次食品檢出其他指標(biāo)問題，為巴彥淖爾市五原縣聯(lián)華生活超市銷售的、呼倫貝爾市宏源野生資源開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的天然礦泉水，溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
溴酸鹽一般在水中不存在，當(dāng)水源水含有溴化物，并經(jīng)臭氧消毒時，可產(chǎn)生無機(jī)消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于0.01mg/L。溴酸鹽超標(biāo)的原因主要是臭氧消毒殺菌工藝原因?qū)е孪靖碑a(chǎn)物。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責(zé)令呼倫貝爾市、興安盟、錫林郭勒盟、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市等地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局報告。
不合格食品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格 項目 |
檢驗結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 達(dá)拉特旗嘉聯(lián)超市有限公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市達(dá)拉特旗樹林召鎮(zhèn)西路維多利財富廣場S3號樓負(fù)一層 | 達(dá)拉特旗佰味源加工坊 | 達(dá)拉特旗四季青食品園區(qū)南廳37號 | 華蒙情干姜粉 | 130克/盒 | / | 2024/5/29 | 二氧化硫殘留量 | 0.688g/kg | 不得使用 | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 2 | 達(dá)拉特旗廣客隆副食調(diào)料批發(fā)店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市達(dá)拉特旗樹林召鎮(zhèn)東城區(qū)便民市場5號商鋪 | / | / | 油菜 | 散裝稱重 | / | 2024/7/16 | 毒死蜱 | 0.42mg/kg | ≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 3 | 臨河區(qū)得幅豆制品加工坊 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)臨白路恒遠(yuǎn)食品加工園區(qū)C6-16 | 臨河區(qū)得幅豆制品加工坊 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)臨白路恒遠(yuǎn)食品加工園區(qū)C6-16 | 豆皮 | 散裝稱重 | / | 2024/7/17 | 檸檬黃 | 0.0112g/kg | 不得使用 | 豆制品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 4 | 扎賚特旗李春紅活魚店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟扎賚特旗音德爾鎮(zhèn)繁榮市場1樓魚區(qū)24號25號攤位 | / | / | 柳根魚 | 散裝稱重 | / | 2024/7/25 | 恩諾沙星 | 171µg/kg | ≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 5 | 錫林浩特市好鄰居蔬菜水果店 | 錫林郭勒盟錫林浩特市車管所對面 | / | / | 芹菜 | 散裝稱重 | / | 2024/8/21 | 辛硫磷 | 0.42mg/kg | ≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 6 | 五原縣聯(lián)華生活超市 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣隆興昌鎮(zhèn)華程園小區(qū)S1-S2綜合樓地下超市 | 呼倫貝爾市宏源野生資源開發(fā)有限責(zé)任公司 | 呼倫貝爾市根河市中央路東段路北 | 天然礦泉水 | 500ml/瓶 | 冷極山+圖形商標(biāo) | 2024/5/12 | 溴酸鹽 | 0.0182mg/L | ≤0.01mg/L | 飲料 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 |
（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于473批次食品抽檢情況的通告（2024年第20期）
不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格檢驗項目小知識.docx 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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