萍鄉(xiāng)市上栗縣開展高考前食品安全專項(xiàng)檢查

　　為確保廣大莘莘學(xué)子的飲食安全，上栗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局早安排早部署。按照 “四個(gè)最嚴(yán)”要求，周密部署，落實(shí)責(zé)任，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為考生的飲食安全保駕護(hù)航。

 

　　加強(qiáng)考點(diǎn)食堂的食品安全監(jiān)管。對(duì)考點(diǎn)食堂進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)督查各考點(diǎn)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生，食材索證索票，餐具消毒，食品留樣等工作落實(shí)情況，在檢查過程中，執(zhí)法人員要求食堂工作者務(wù)必提高食品安全意識(shí)，確保食品安全問題萬無一失。

 

　　加強(qiáng)校園及周邊的食品安全監(jiān)管。對(duì)校園內(nèi)及其周邊小食雜店、小餐飲店、小攤販加強(qiáng)監(jiān)督管理，嚴(yán)查“五毛”食品、“三無”食品，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，確保產(chǎn)品來源合法合規(guī)；加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員衛(wèi)生、原材料采購貯存、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等開展全面自查，消除安全隱患。

 

　　加大食品監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度。針對(duì)食品流通、餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市商行、學(xué)校食堂為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣，加大食品監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，目前已完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢120批次，普通食品112批次。

 

　　加強(qiáng)宣傳教育工作。在中高考前夕發(fā)布《中高考飲食安全溫馨提示》，提醒考生和群眾注意飲食衛(wèi)生、合理膳食，做好疫情期間的自我防護(hù)，不吃不潔食品、過期食品，不暴飲暴食，嚴(yán)禁自采、食用野生蘑菇，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、健康飲食，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我防范能力。

 

　　強(qiáng)化應(yīng)急值守。安排專人值守，保障12315投訴舉報(bào)電話暢通，對(duì)中高考期間涉及考生的飲食安全投訴舉報(bào)做到第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置，確保一旦出現(xiàn)異常情況，能夠迅速控制事態(tài)，及時(shí)妥善處理。

 

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員220人次，檢查學(xué)校食堂150家次，檢查學(xué)校周邊餐飲單位160家次。高考期間，市監(jiān)局會(huì)加大對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位的巡查力度，派執(zhí)法人員進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校，實(shí)行全程監(jiān)管，為考生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。

 

　　稿源：萍鄉(xiāng)市上栗縣局