為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)加工秩序，提高小作坊產(chǎn)品質(zhì)量，預(yù)防食品安全事故。近日，綏濱縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品小作坊開展專項(xiàng)檢查行動。
針對食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)環(huán)境簡陋、業(yè)主食品安全意識淡薄、食品安全保障能力弱的現(xiàn)狀，執(zhí)法人員逐村逐戶對食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查中，執(zhí)法人員從食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)加工流程、設(shè)施用具、環(huán)境衛(wèi)生狀況、原材料采購渠道、食品添加劑使用是否存在“二超”問題、從業(yè)人員是否持有有效健康證等環(huán)節(jié)一一進(jìn)行排查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的臟、亂、差以及達(dá)不到生產(chǎn)條件的食品生產(chǎn)加工小作坊，責(zé)令其限期整改；對食品小作坊在生產(chǎn)場所的空間布局、生產(chǎn)條件的改造提升以及人員培訓(xùn)等方面給予精心指導(dǎo)；對實(shí)施條件較好，通過改造已達(dá)到基本生產(chǎn)許可條件的食品小作坊予以現(xiàn)場驗(yàn)收核查。
執(zhí)法人員表示，下一步將強(qiáng)化宣傳教育，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員的安全意識。同時，通過發(fā)放宣傳資料、加強(qiáng)日常監(jiān)管等方式，督促食品小作坊生產(chǎn)加工者落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)行業(yè)自律，提高守法責(zé)任意識，確保小作坊食品安全。
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