臺(tái)灣衛(wèi)生福利部于本（11）日第二次預(yù)告修正「食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)」，草案修正重點(diǎn)為果膠、關(guān)華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環(huán)狀糊精納入食品添加物管理。該草案將進(jìn)行為期60天之預(yù)告評(píng)論期，以搜集各界意見。

 

　　本次修正參考聯(lián)合國食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)及食品添加物專家委員會(huì)所訂標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)告果膠、關(guān)華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環(huán)狀糊精納入食品添加物管理，訂定使用范圍、限量、限制及規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，以維護(hù)國人健康，并與國際規(guī)范調(diào)和。第二次預(yù)告主要修正α、β、γ-環(huán)狀糊精功能類別，并經(jīng)衛(wèi)生福利部食品衛(wèi)生安全與營養(yǎng)咨議會(huì)決議通過，與聯(lián)合國食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)及食品添加物專家委員會(huì)所訂標(biāo)準(zhǔn)調(diào)和。

 

　　食品添加物標(biāo)準(zhǔn)之訂定，均參閱動(dòng)物安全性試驗(yàn)資料、國際間相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與準(zhǔn)用情形、各種食品添加物品項(xiàng)之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之種類、范圍、加工制程及添加量等具體文獻(xiàn)資料，并考量國人飲食習(xí)慣及健康風(fēng)險(xiǎn)等情況，審慎評(píng)估后據(jù)以訂定，業(yè)者產(chǎn)制食品時(shí)如依使用限量規(guī)定合法添加食品添加物，尚不致造成消費(fèi)者健康之危害。

 

　　另，衛(wèi)生機(jī)關(guān)對(duì)于市售食品之食品添加物持續(xù)進(jìn)行監(jiān)測，如發(fā)現(xiàn)有違反食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定之業(yè)者，依違反食品安全衛(wèi)生管理法第18條第1項(xiàng)規(guī)定，依同法第47條處新臺(tái)幣3-300萬元罰鍰，以維護(hù)民眾飲食健康安心。