本次會議圍繞食品加工質(zhì)量管理,從法規(guī)、體系等方面展開,邀請到來自海關(guān)、食藥院及優(yōu)秀企業(yè)的權(quán)威老師及業(yè)界精英出席并做交流報告,同時近120位業(yè)界同仁參加了本次交流會,聆聽專家發(fā)言,共同探討食品加工質(zhì)量管理之道。
會上,我們設(shè)立了HACCP體系認(rèn)證新增要求解讀(過敏原控制及食品欺詐);食品生產(chǎn)許可(SC)審核要點及最新要求解讀;食品標(biāo)簽合規(guī)性解讀及案例解析;蟲害風(fēng)險控制在食品安全管理中的實踐;日韓等出口國最新食品法律法規(guī)要求;大型優(yōu)秀企業(yè)食品追溯與召回體系經(jīng)驗分享;食品企業(yè)在食品安全監(jiān)督抽檢工作中需要注意的問題;ISO22000:2018 食品安全管理體系最新更新要點解析;大型集團(tuán)公司生產(chǎn)質(zhì)量管理經(jīng)驗分享等9個發(fā)言主題。各參會代表聚精凝神,認(rèn)真聆聽了各位老師的精彩發(fā)言,認(rèn)真記錄筆記。在發(fā)言結(jié)束后的互動問答環(huán)節(jié),大家紛紛舉手將自己平時工作中遇到的問題向老師提問,并且得到了滿意的答復(fù)。
12月7日下午,進(jìn)行了會議的最后一項活動安排----工廠參觀。近100位參會人員興致高昂,迎著青島熱情的風(fēng)雪,前往參觀區(qū)。在講解人員細(xì)致專業(yè)的講解過程中,各位參觀人員互相交流討論,了解學(xué)習(xí)質(zhì)量管控經(jīng)驗。