澳青少年下廚技能差 近半人不會(huì)煮雞蛋

   
澳青少年缺乏基本下廚技能。（《每日電訊報(bào)》圖片）

 

    據(jù)《每日電訊報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)新調(diào)查結(jié)果顯示，澳洲青少年在廚房里會(huì)不知所措，這種情況正在影響他們的身體健康，同時(shí)也導(dǎo)致下一代的肥胖率升高。

 

    據(jù)調(diào)查公司PureProfile的數(shù)據(jù)顯示：

 

    澳洲12歲至18歲的青少年中，有近半人連煮雞蛋都不會(huì)；

 

    有1/5的人僅擁有的廚房技能是將牛奶倒進(jìn)谷物里；

 

    42%的人不會(huì)煮面。

 

    83.9%的人不知道怎么烤雞肉。

 

    60.1%的人不會(huì)烤土豆。

 

    45.7%的人無法自信地按照食譜進(jìn)行烹飪。

 

    針對1006位家長的調(diào)查則顯示，有67.3%的家長認(rèn)為，在健康食品和生活方式知識方面，自己的孩子能表現(xiàn)更好。

 

    有42.5%的家長認(rèn)為，中學(xué)缺乏相關(guān)教育是導(dǎo)致孩子在食品選擇上表現(xiàn)差的原因。

 

    9/10的家長支持學(xué)校采取更多措施宣傳健康生活方式。

 

    據(jù)經(jīng)合組織（OECD）方面指出，澳洲是肥胖率第5高的國家。年齡在18歲以下的澳洲兒童中，有1/4被認(rèn)為超重或肥胖。

 

    專家們認(rèn)為，如果沒有適當(dāng)教育孩子如何正確選擇健康食品，該方面數(shù)字還會(huì)增大。

 

    營養(yǎng)學(xué)家羅利（Miriam Raleigh）表示，她已經(jīng)發(fā)現(xiàn)新一代的年輕父母不知道如何烹飪。他們依賴簡餐和方便的小吃，但這些食物通常脂肪和鹽含量較高，將會(huì)導(dǎo)致肥胖問題出現(xiàn)，也有可能引發(fā)心血管和其它健康問題。