據(jù)《悉尼先驅(qū)晨報》報道，盡管健康食品的價格比垃圾食品更實惠，但澳人依然將飲食預(yù)算的一半以上花在購買垃圾食品上。

 

    本周，澳洲營養(yǎng)師協(xié)會全國會議（Dietitians Association of Australia's National Conference）在侯巴特（Hobart）召開，來自昆士蘭科技大學(xué)（Queensland University of Technology）的公共健康專家和營養(yǎng)師李教授（Professor Amanda Lee）發(fā)布了一份研究報告，其中指出，澳人平均將58%的飲食預(yù)算花在垃圾食品上。

 

    這個結(jié)果讓她和她的研究團隊很吃驚。因為澳洲成年人攝入的能量中有35%來自隨意可得的食物，如垃圾食品等，而兒童則為40%。這些食物中含有大量飽和脂肪、糖、鹽或者酒精，都是健康飲食中所不需要的。但這類食品需要繳納商品與服務(wù)稅（GST）等，價格比健康的食品更貴。所以他們原來預(yù)計，人們花在不健康食品上的預(yù)算應(yīng)該少一些。

 

    她指出，人們選擇價格更貴的不健康食品，主要是受方便性、實用性、廣告宣傳等的影響。

 

    除此之外，研究還發(fā)現(xiàn)，其實健康的飲食更為省錢。所謂健康的飲食，就是遵照飲食指南，吃超市便可以買到的健康食品，如水果、蔬菜和全麥谷物等，不需要吃非常特別或特定的食物。這種健康的飲食方式要比吃不健康的食物省15%的開支。

 

    李教授希望，政府能夠提供一些資助，并實行新的國家營養(yǎng)政策（National Nutrition Policy），讓每個人更容易獲得健康的食品，同時使這類食品價格變得更容易負(fù)擔(dān)。

 

    據(jù)了解，目前澳洲有63%的人群為超重或肥胖，而國家每年需為此付出580億澳元。