在美國(guó)前第一夫人米歇爾·奧巴馬1月17日生日當(dāng)天，特朗普政府給了她一擊。

 

　　《華盛頓郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)農(nóng)業(yè)部17日提出了學(xué)校食品和營(yíng)養(yǎng)服務(wù)的新規(guī)定，允許學(xué)校削減午餐和早餐所需的蔬菜和水果數(shù)量，并增加餐品的種類選擇。很多媒體和批評(píng)者認(rèn)為，這意味著允許學(xué)校向?qū)W生提供更多的披薩、漢堡和薯?xiàng)l等垃圾食品。

 

　　在奧巴馬任期內(nèi)，《2010年健康、無(wú)饑餓兒童標(biāo)準(zhǔn)法案》是第一夫人米歇爾抗擊兒童肥胖的一項(xiàng)重要舉措，該規(guī)定為學(xué)校的早餐和午餐制定更嚴(yán)格的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：要求自助餐廳增加水果和蔬菜供應(yīng)；只提供脫脂或低脂牛奶，并將反式脂肪從菜單中完全剔除；大幅降低學(xué)校食堂食物中的鈉含量。

 

　　但是，特朗普政府一向?qū)ζ茐膴W巴馬的政治遺產(chǎn)樂(lè)此不疲。美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)桑尼·珀杜在去年1月剛上任幾天后，就宣布美國(guó)農(nóng)業(yè)部將放緩實(shí)施上述奧巴馬時(shí)代的一些餐食標(biāo)準(zhǔn)，稱這些標(biāo)準(zhǔn)會(huì)造成食品浪費(fèi)等不良影響。

 

　　去年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部還允許學(xué)校用土豆和其他含淀粉的蔬菜代替水果作為早餐。

 

　　現(xiàn)在，17日的提案將允許學(xué)校將早餐的水果量從一杯減少到半杯，剩下的卡路里可以用甜點(diǎn)和燕麥棒。至于午餐，該提案希望學(xué)校提供更多選擇?！度A盛頓郵報(bào)》稱，這也就意味著將允許學(xué)校每天提供土豆作為蔬菜，并允許學(xué)校靈活提供披薩和漢堡，而不是更有營(yíng)養(yǎng)的正餐。本質(zhì)上，這些提案允許學(xué)校食品以適口的名義變得更咸、更油膩或更多。

 

　　新舉措公開(kāi)后立刻引發(fā)爭(zhēng)論。華盛頓非營(yíng)利機(jī)構(gòu)“公眾利益科學(xué)中心”負(fù)責(zé)人施瓦茲警告稱，農(nóng)業(yè)部的新規(guī)將對(duì)校園餐飲營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制造“巨大漏洞”，無(wú)異于鼓勵(lì)學(xué)生攝入更多高熱、高鹽和高鈉食物。美國(guó)環(huán)保組織“環(huán)境工作組”主席肯·庫(kù)克在聲明中諷刺道：“3000萬(wàn)學(xué)生的校園菜單不應(yīng)由垃圾食品的行業(yè)說(shuō)客說(shuō)了算。特朗普總統(tǒng)每天離不開(kāi)芝士漢堡和薯?xiàng)l，不代表孩子們也該向他看齊。”他表示，當(dāng)局應(yīng)為孩子提供更健康的餐飲選擇，而非讓肥胖問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重。

 

　　14日，在招待美國(guó)大學(xué)生橄欖球隊(duì)員的白宮宴會(huì)上，特朗普自掏腰包，買(mǎi)了一堆麥當(dāng)勞、漢堡王等各式快餐招待客人。他還表示“這是球員最愛(ài)的食物，也是偉大的美國(guó)食物”。

 

　　美國(guó)雜志《瓊斯媽媽》稱，美國(guó)校園餐飲涉及很多利益團(tuán)體的博弈。大型食品供應(yīng)商通常更愿意提供熱量高、易加工、價(jià)格低廉的飲食，而前任政府觸動(dòng)了這塊蛋糕。特朗普?qǐng)?zhí)政前，眾議院共和黨自由黨團(tuán)就將奧巴馬的校園午餐改革列為“首要打擊目標(biāo)”。為響應(yīng)黨派意志，特朗普政府早在2017年就已有所行動(dòng)：當(dāng)年5月，農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)桑尼·珀杜公然打出“讓校餐再次偉大”的旗號(hào)，在視察某小學(xué)時(shí)他表示“我不喝巧克力奶長(zhǎng)不到現(xiàn)在這么高”；他還稱，如果孩子不愛(ài)吃，再好的食物也只會(huì)被倒入垃圾箱，不會(huì)變成營(yíng)養(yǎng)成分。

 

　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年，美國(guó)有9個(gè)州的成年人肥胖率達(dá)到了35%，即使是肥胖率最低的州，這個(gè)數(shù)字也有23%。而10-17歲青少年肥胖率為15.3%。