為強(qiáng)化奶油、鮮奶油及人造奶油品名標(biāo)示管理規(guī)范，2016年3月10日，臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1041304767號(hào)公告，預(yù)告訂定“奶油、乳脂、人造奶油與相關(guān)產(chǎn)品之品名及標(biāo)示規(guī)定”，60天內(nèi)接收公眾意見(jiàn)和建議。該規(guī)定預(yù)定自2017年1月1日施行，以產(chǎn)品制造日期為準(zhǔn)。

    該草案規(guī)定，奶油及鮮奶油是由乳品衍生的油脂制品，其中乳脂肪須達(dá)到80％以上才能叫奶油，乳脂肪含量10%以上未達(dá)80%者則稱(chēng)為鮮奶油/乳脂/食用乳油；以食用油脂制成人造奶油且油脂含量達(dá)80%以上的產(chǎn)品，其品名應(yīng)標(biāo)示為“人造奶油”，倘油脂含量60%以上未達(dá)80%，應(yīng)標(biāo)示為“中脂人造奶油”，而35%以上未達(dá)60%，應(yīng)標(biāo)示為“低脂人造奶油”。油脂含量達(dá)10%以上未達(dá)35%的相關(guān)產(chǎn)品，其品名可標(biāo)示“脂肪抹醬”或標(biāo)示與其產(chǎn)品本質(zhì)、用法及用途具關(guān)聯(lián)性文字。上述“人造奶油”及“脂肪抹醬”均不得使用表彰其為植物性奶油的文字作為產(chǎn)品外包裝的標(biāo)示。

    該草案共2點(diǎn)，詳見(jiàn)：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=8380