邯鄲市局明確2016年餐飲食品監(jiān)督檢查工作重點

    為加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，提高監(jiān)管效能，近日，邯鄲市局印發(fā)《邯鄲市2016年餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查計劃》，明確餐飲服務監(jiān)管任務目標和工作重點。

 

    監(jiān)督檢查以學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂，中央廚房、集體用餐配送單位，重大活動接待餐飲單位、跨區(qū)域餐飲連鎖店為重點單位；以旅游景區(qū)及周邊，中小學校、高等院校校園及周邊，農村集體聚餐、餐飲聚集區(qū)、高速公路服務區(qū)等人流量較大的區(qū)域為重點區(qū)域；以元旦、春節(jié)、五一、國慶等節(jié)假日，暑期、中考高期間，重大政治經濟文化活動等特殊時段為重點時段；要求各監(jiān)管部門按照任務分工和工作重點，嚴格標準，進一步加大監(jiān)督檢查的頻次和力度，對學校（含托幼機構）食堂及學生配送餐單位每年監(jiān)督檢查不少于4次，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，有效防控食品安全事故發(fā)生，保障公眾飲食安全。

 

    邯鄲市局將堅持“四不兩直”方式，采取“雙隨機”、飛行檢查、暗訪抽查等不同形式，對餐飲單位及縣（市、區(qū)）食品安全餐飲監(jiān)管部門工作進行督導檢查，督促各項工作落實到位。