為全面提升全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全水平，確保廣大群眾消費(fèi)安全，近日，張家界市局召開食品小作坊及生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)，對全市小作坊及旅游食品的專項(xiàng)整治進(jìn)行了安排部署。

    此次專項(xiàng)整治為期8個(gè)月，整治對象為全市所有食品加工小作坊及旅游食品。在食品生產(chǎn)小作坊整治方面，以加工證照、管理制度、衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康、工藝流程、非法添加使用等方面為重點(diǎn)，要求做到調(diào)查摸底要清、整頓規(guī)范要嚴(yán)、整治效果要實(shí)，務(wù)必整治城鄉(xiāng)全覆蓋；在旅游食品整治方面，以肉制品、淀粉、茶葉、水產(chǎn)品、蜜餞等旅游暢銷產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以許可資質(zhì)、加工條件、質(zhì)量控制、采購驗(yàn)證、標(biāo)示標(biāo)注、產(chǎn)品質(zhì)量等為重點(diǎn)內(nèi)容，嚴(yán)加監(jiān)管，懲治生產(chǎn)加工不規(guī)范行為，打擊生產(chǎn)假冒偽劣食品違法行為，搗毀生產(chǎn)假冒偽劣食品窩點(diǎn)。

    整個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)，要求一把手負(fù)總責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各部門各負(fù)其責(zé)，整治行動(dòng)從城區(qū)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)穩(wěn)步推進(jìn)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要制定整治措施，積極督促企業(yè)整改到位，對整規(guī)后仍不符合條件的要依法取締。并通過專項(xiàng)整治行動(dòng)，力爭做到食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范有序，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升；旅游食品杜絕假冒偽劣，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠；長效機(jī)制有效落實(shí)，行業(yè)自律進(jìn)一步加強(qiáng)，最終達(dá)到消費(fèi)者對食品滿意度大幅提升。