為有效保障人民群眾飲食安全，新密市積極探索，不斷實踐，建立嚴把“兩關”、抓好“四建”、實施“六動”的食品安全保障體系，有力推動了食品安全監(jiān)管工作開展。

    嚴把“兩關”，消除安全隱患

    一是嚴把食品來源、加工、銷售關，嚴禁不符合國家衛(wèi)生質量標準和無合格證明的食品上市流通；二是嚴把監(jiān)督檢查關，嚴格實施督導檢查，不定期開展明查暗訪，加強對重點單位、重點場所、重點品種的監(jiān)督檢查，排查可能引發(fā)食品安全事故的各類隱患。

    抓好“四建”，牢筑監(jiān)管基礎

    即抓好各級食品安全綜合協(xié)調(diào)機構建設，網(wǎng)格化監(jiān)管平臺建設，監(jiān)管部門執(zhí)法隊伍建設，鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員、村級信息員的“兩員”建設，實現(xiàn)市、鄉(xiāng)、村三級食品安全工作機構健全、聯(lián)絡暢通、執(zhí)法有序、協(xié)調(diào)一致的工作格局。

    實施“六動”，履行監(jiān)管職責

    一是落實制度限動。制定出臺餐廚垃圾管理、農(nóng)村自辦宴席、有獎舉報、“五查”責任考核、學校食品安全工作責任制與責任追究辦法等多項旨在加強食品安全監(jiān)管的規(guī)章制度，強化制度約束作用。

    二是加強自律推動。通過發(fā)展群眾信息員隊伍，暢通投訴舉報渠道，推行首問負責制，構建嚴密的社會監(jiān)督網(wǎng)絡。健全索證索票、進貨查驗等制度，推進食品安全信息追溯系統(tǒng)建設，促進行業(yè)內(nèi)部自我監(jiān)督、互相約束。

    三是開展整治促動。針對重點品種、重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點時段開展專項整治行動，做到整治活動長年不斷，始終保持食品安全的高壓態(tài)勢，全力維護食品安全。

    四是強化部門聯(lián)動。切實加強質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、農(nóng)委、畜牧、商務、教體及公安等部門聯(lián)系協(xié)作，同時，建立行刑銜接的工作機制，用好刑事打擊手段，提高聯(lián)合執(zhí)法效能。

    五是樹立典型帶動。開展餐飲服務食品安全示范街創(chuàng)建工作，對講誠信、信譽好、遵章守紀的食品安全示范店進行廣泛宣傳。同時，對無證無照經(jīng)營食品的典型案件及食品不合格生產(chǎn)經(jīng)營單位進行公開曝光，用正面典型的示范作用和反面典型的警示教育作用營造安全放心的消費環(huán)境。通過示范店的影響力和示范作用，引導和帶動更多企業(yè)積極參與創(chuàng)建活動，共同營造安全、健康、和諧的食品市場消費環(huán)境。

    六是加大宣傳引動。從消費者、從業(yè)人員、監(jiān)管人員三個層面開展主題宣教、培訓47場次，培訓人員3800人次。同時，把廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等各類媒體作為開展食品安全宣教工作的主要平臺，與之建立溝通聯(lián)絡機制，加大宣傳報道力度，為食品安全工作營造良好輿論氛圍。