為進(jìn)一步加強(qiáng)綏中縣農(nóng)村餐飲食品安全管理工作，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村餐飲單位各類違法違規(guī)行為，有效預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生，保障全縣農(nóng)村廣大群眾的飲食安全，綏中局于9月5日開(kāi)始開(kāi)展了農(nóng)村餐飲食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治，現(xiàn)圓滿完成該項(xiàng)工作。此次專項(xiàng)整治。

    一、嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照行為，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)者的主體資格。

    摸清餐飲單位底數(shù)，掌握基本情況，嚴(yán)厲打擊證無(wú)照行為，規(guī)范農(nóng)村餐飲食品市場(chǎng)。

    二、嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料的違法行為。

    增強(qiáng)農(nóng)村餐飲單位索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄意識(shí)，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料的違法行為，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票不全的責(zé)令限期整改，整改不合格的依法嚴(yán)厲查處。

    三、嚴(yán)厲打擊采購(gòu)和使用“五無(wú)”食品行為。

    禁止采購(gòu)和使用無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的“五無(wú)”食品及原料，規(guī)范餐飲單位進(jìn)貨行為。

    四、嚴(yán)厲打擊餐飲單位“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為。

    嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為，嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品及原料，規(guī)范餐飲單位加工生產(chǎn)行為。

    截止今日，綏中局共出動(dòng)監(jiān)管人員122人次，監(jiān)管車(chē)輛39臺(tái)次，共檢查餐飲單位623戶，其中無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》62戶。制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄557份，監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)557份，責(zé)令改正通知書(shū)71份。未發(fā)現(xiàn)非法添加及使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料、使用“五無(wú)”食品行為。