外媒披露美國食品安全峰會期間食物中毒原因

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報道，今年4月美國食品安全高層峰會在巴爾的摩（Baltimore）舉辦，約1300名專家出席，峰會期間百名專家在午飯后出現(xiàn)腸胃炎。目前食物中毒的原因已經(jīng)查明，元兇為會場提供的午餐。

    9月25日，美國馬里蘭州健康及心理衛(wèi)生局公布報告稱，今年4月9日在巴爾的摩會議中心舉行的2014年食品安全高峰會期間，提供的自助午餐中1道雞肉佐馬沙拉醬（chicken Marsala），造成了腸胃炎大爆發(fā)。

    報告稱，216名生病的與會者中有157人吃了雞肉，患者出現(xiàn)了腹瀉、惡心、胃絞痛以及嘔吐的食物中毒癥狀。報告說，原因可能在于雞肉保存溫度不當(dāng)。

    原文鏈接： http://abcnews.go.com/US/wireStory/chicken-food-safety-summit-source-illness-25766429