食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道,近日美國政府首次提出學(xué)校食品的新標(biāo)準(zhǔn),以保證學(xué)生的健康。
據(jù)美聯(lián)社報道,在全美的學(xué)校,大多數(shù)糖果食品、高熱量飲料和油膩飯菜很快就會登上食物黑名單,以減少學(xué)生攝取垃圾食品。
美國農(nóng)業(yè)部在2月1日提出新的提案,其中建議油炸薯片類小食品、小點心、烤干酪、辣味玉米片和奶酪盤等等,可能會從午餐廳和自動售貨機中除掉,取而代之的食物將是烤薯片之類、減肥汽水、低熱量運動飲料和低脂肪漢堡包等。
新的規(guī)定是根據(jù)2010國會通過的兒童營養(yǎng)法制定的,是美國政府努力防止兒童肥胖癥的一部份措施?,F(xiàn)在,雖然許多學(xué)校已經(jīng)改進了他們午餐配置和自動售貨機的賣品,但有些地區(qū)仍在給學(xué)生銷售高脂肪、高熱量的食品。
根據(jù)該提案,美國農(nóng)業(yè)部限制國內(nèi)所有學(xué)校出售食品的脂肪、熱量、糖和鈉的含量。
學(xué)校小吃的熱量將必須少于200卡路里。小學(xué)和中學(xué)只可以賣水,低脂牛奶或100%果汁或蔬菜汁。高中可以賣一些運動飲料、減肥汽水、冰茶,但是限制熱量。飲料的比例在中學(xué)將被限制在12盎司和在小學(xué)為8盎司。
美國農(nóng)業(yè)部長湯姆。維爾薩克說,家長和教師要努力向孩子灌輸健康的飲食習(xí)慣,家長和老師努力也應(yīng)該得到校外的支持。
該標(biāo)準(zhǔn)將涉及自動售貨機、"點菜"午餐行、小吃吧和任何在學(xué)校定期銷售食品的攤點。
但是該標(biāo)準(zhǔn)不適用于校內(nèi)資助者或焙烤食品,也不適用校外的活動,學(xué)生從家里帶來的食品等。
這項新提案涉及的學(xué)校、食品業(yè)、盈利組織以及其他人士,可在60天之內(nèi)提出意見和修改建議。希望最后確定的規(guī)則盡快在2014學(xué)年得以實行。
食品行業(yè)就此新規(guī)也進行了許多革新,大多數(shù)餐飲服務(wù)公司已同意從學(xué)校召回高熱量汽水,但是可口可樂公司和百事可樂等仍在自動售貨機中銷售運動飲料。
去年,美國政府放寬學(xué)校午餐補貼中對肉類和谷物的限制,因為學(xué)校營養(yǎng)師說,限制肉類和谷物對健康不起作用。