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» 農(nóng)產(chǎn)品加工
2022-05-02 08:49
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所功能食品研究團(tuán)隊(duì)在黑米活性成分分布特征研究方面取得新進(jìn)展
2022-04-27 08:36
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所果蔬加工團(tuán)隊(duì)在黃皮果膠制備和結(jié)構(gòu)功能特性研究方面取得新進(jìn)展
2022-04-27 08:34
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所選育的3個果桑新品種通過現(xiàn)場鑒定
2022-04-19 14:08
山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(醫(yī)用食品專項(xiàng)計(jì)劃)項(xiàng)目通過驗(yàn)收
2022-04-18 08:36
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食物營養(yǎng)與功能性食品團(tuán)隊(duì)揭示了枯草芽孢桿菌發(fā)酵豆乳的代謝產(chǎn)物輪廓及其變化規(guī)律
2022-04-14 08:22
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食物營養(yǎng)與功能性食品團(tuán)隊(duì)揭示FIP-nha—真菌免疫調(diào)節(jié)蛋白誘導(dǎo)人胃癌細(xì)胞凋亡和自噬的分子作用機(jī)制
2022-04-14 08:21
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食物營養(yǎng)與功能性食品團(tuán)隊(duì)揭示不同發(fā)酵劑對鮮米粉食用品質(zhì)、微生物組成和風(fēng)味的影響機(jī)制
2022-03-30 08:15
水果冷藏使用防腐保鮮劑指導(dǎo)意見
2022-03-21 12:03
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)科群重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 2022年度工作會議在京召開
2022-03-21 12:02
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室(北京)在風(fēng)險評估簡報(bào)工作中表現(xiàn)突出
2022-03-09 09:23
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所生物毒素團(tuán)隊(duì)揭示黃曲霉Fus3-MAPK信號路徑調(diào)控黃曲霉生長及毒素合成新機(jī)制
2022-03-07 10:45
研究揭示常用沙拉醬配料對乳液品質(zhì)特性的影響規(guī)律
2022-03-03 09:01
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所植物蛋白團(tuán)隊(duì)揭示了高水分?jǐn)D壓結(jié)合酶法改性降低花生蛋白致敏性機(jī)制
2022-02-28 11:20
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所植物蛋白團(tuán)隊(duì)揭示了常見配料對Pickering乳液基素食沙拉醬的影響規(guī)律
2022-02-21 14:31
2022第一屆中國特色傳統(tǒng)美食工業(yè)化創(chuàng)新大會于3月26-27日舉辦
2022-02-18 11:35
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所植物蛋白團(tuán)隊(duì)揭示了高水分?jǐn)D壓過程中蛋白質(zhì)-直鏈/支鏈淀粉互作與纖維結(jié)構(gòu)“分層疊變”形成機(jī)制
2022-02-18 11:33
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示托盤和真空包裝羊肉菌群消長和揮發(fā)性腐敗標(biāo)志物變化規(guī)律
2022-01-27 17:05
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品所主持的省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(魯渝科技協(xié)作)項(xiàng)目“魯渝玉米精深加工聯(lián)合研發(fā)中心”通過驗(yàn)收
2022-01-25 14:13
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所主持的山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(魯渝科技協(xié)作)項(xiàng)目通過驗(yàn)收
2022-01-18 08:52
【會議通知】2022中國特色傳統(tǒng)美食工業(yè)化創(chuàng)新大會
2021-12-29 08:31
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所生物毒素與過敏原防控團(tuán)隊(duì)封面文章揭示肉雞腸道菌群對嘔吐毒素的代謝轉(zhuǎn)化規(guī)律
2021-12-29 08:30
第三屆國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟高峰論壇在京召開
2021-12-28 08:40
2021餐飲工業(yè)化創(chuàng)新發(fā)展論壇圓滿閉幕
2021-12-24 14:23
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)研討會在京召開
2021-12-22 09:43
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品所在食品頂級期刊發(fā)表論文系統(tǒng)評價了全谷物食品對機(jī)體葡萄糖代謝的影響
2021-12-22 09:22
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品所在營養(yǎng)學(xué)一區(qū)期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上發(fā)表論文系統(tǒng)評價了全谷物食品對機(jī)體葡萄糖代謝的影響
2021-12-17 13:56
國家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《硒農(nóng)業(yè)通用術(shù)語》審定會召開
2021-12-09 08:46
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品加工與品質(zhì)調(diào)控團(tuán)隊(duì)揭示了烤羊肉中關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)形成的脂質(zhì)基礎(chǔ)
2021-12-09 08:42
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品加工與品質(zhì)調(diào)控團(tuán)隊(duì)基于高溫加工模型體系揭示了熏燒烤肉制品中雜環(huán)胺形成規(guī)律并建立了預(yù)測模型
2021-12-08 09:14
吳孔明調(diào)研加工所強(qiáng)調(diào):把握共性關(guān)鍵理論技術(shù)引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新
2021-12-06 10:59
湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于征求《大鯢分割產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范》(征求意見稿)地方標(biāo)準(zhǔn)意見的通知
2021-12-06 10:39
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所畜禽加工團(tuán)隊(duì)揭示桑椹多酚及丙二醛濃度對肌原纖維蛋白基乳液凝膠特性的影響機(jī)制
2021-12-01 09:50
研究證實(shí)超快速冷卻抑制冷鮮肉僵直與腐敗菌生長
2021-11-26 08:21
《兒童果凍》等三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審查
2021-11-23 11:45
國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃 “腰果高效加工及副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目啟動會召開
2021-11-16 08:51
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所赴鄆城推進(jìn)“三個突破”工作
2021-11-11 10:13
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)冷鮮肉超快速冷卻加工技術(shù)
2021-10-22 13:50
國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立
2021-10-18 09:52
中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院(滄州)揭牌成立
2021-09-17 08:25
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所與益海嘉里集團(tuán)深化科技合作
2021-09-03 16:12
越南對澳大利亞的不含酒精飲料出口增長59%
2021-09-03 09:05
研究揭示異硫氰酸酯抑制真菌生長產(chǎn)毒機(jī)理
2021-08-31 08:16
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所農(nóng)產(chǎn)品生物毒素與過敏原防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了異硫氰酸酯抑制真菌生長產(chǎn)毒機(jī)理以及玉米加工亞硫酸脫毒機(jī)制
2021-08-30 11:24
北京食品學(xué)會召開2021年科技成果評價會(第六場)
2021-08-06 16:27
濰坊市食品協(xié)會關(guān)于發(fā)布《高密葡萄利口酒》《肉類菜肴》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告
2021-07-29 10:31
小作物托起大產(chǎn)業(yè) 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所科技助力良姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2021-07-21 13:44
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所成功舉辦2021年谷物科學(xué)與技術(shù)國際研討會
2021-07-19 10:37
恩施州“世界硒都·中國硒谷”建設(shè)專題調(diào)研報(bào)告研討會在硒產(chǎn)業(yè)學(xué)院召開
2021-07-16 15:48
2021第五屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會圓滿閉幕
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