在林西縣明源超市，韓偉鵬詳細(xì)了解了蔬菜、水果、酒類和糧油等節(jié)日熱銷食品的進(jìn)貨渠道、銷售價(jià)格、節(jié)日供應(yīng)和銷售情況，重點(diǎn)對(duì)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、散裝食品銷售管理、經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容進(jìn)行了檢查，他叮囑超市經(jīng)營(yíng)者要誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，牢牢把住食品安全關(guān)，確保群眾買得放心、吃得安心。

　　

　　在林西縣瀾汀鮮惠德酒店，韓偉鵬詳細(xì)了解了“年夜飯”預(yù)訂情況，重點(diǎn)對(duì)食材采購(gòu)、后廚衛(wèi)生管理、食品留樣管理、餐飲具清洗消毒、人員健康管理等情況進(jìn)行了檢查。韓偉鵬指出，春節(jié)期間，外出就餐人數(shù)增多，酒店一定要嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生，同時(shí)要積極營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”氛圍，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)飲食觀，傳承中華節(jié)約美德。

　　

　　韓偉鵬強(qiáng)調(diào)，春節(jié)期間是食品消費(fèi)的高峰期。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，確保工作責(zé)任落實(shí)落細(xì)。要強(qiáng)化部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，突出重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)對(duì)節(jié)日熱銷食品監(jiān)督檢查力度，及時(shí)排查消除安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，杜絕食品安全事件發(fā)生。要落實(shí)好值班值守制度。嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班和24小時(shí)專人值班制度，并加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域輿情監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，確保發(fā)生緊急情況及時(shí)報(bào)告并妥善進(jìn)行處置，保障人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。