春節(jié)將至，為切實保障節(jié)日期間我市人民群眾飲食安全，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的新春佳節(jié)，近日，由赤峰市局分管領(lǐng)導帶隊赴紅山區(qū)、松山區(qū)、元寶山區(qū)、喀喇沁旗等地開展了節(jié)前食品安全專項檢查。

　　

　　針對食品流通領(lǐng)域，檢查組結(jié)合節(jié)日期間消費特點，以散裝直接入口食品、蔬菜水果、酒類、肉及肉制品、進口食品、地方特色食品等節(jié)令食品為重點品種，以農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超等為重點區(qū)域，圍繞進貨查驗、采購索證索票、散裝食品標簽及貯存、儲存陳列溫度控制、過期食品處置、冷藏冷凍食品貯存等涉及食品安全的關(guān)鍵控制點進行了實地檢查。同時，檢查組要求食品經(jīng)營者要切實落實食品安全管理要求，做好食品安全風險隱患排查工作，把食品安全主體責任落到實處。

　　

　　針對餐飲服務(wù)領(lǐng)域，檢查組重點聚焦大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村集體聚餐承辦單位，特別是承擔大型宴會、聚會等群體性聚餐活動的場所，圍繞節(jié)日期間集體聚餐訂餐情況、承辦單位的供餐能力以及許可資質(zhì)、食材采購、制作加工、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康等情況進行了全要素檢查。檢查組要求餐飲服務(wù)單位進一步加強避免食品浪費的宣傳力度，倡導文明用餐，積極推廣“小份菜”“半份菜”“適量點餐”等方式，營造健康科學消費的濃厚氛圍。

　　

　　檢查過程中，工作組強調(diào)，各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局要始終繃緊食品安全這根弦，將屬地監(jiān)管責任落實到位，既要通過監(jiān)督檢查不斷治理和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域違法違規(guī)行為，維護健康、有序的市場環(huán)境，又要落實好“體檢式監(jiān)管、服務(wù)型執(zhí)法”工作理念要求，真正為企業(yè)疏堵減負、紓困解難，指導企業(yè)落實食品安全管控法定義務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)并消除生產(chǎn)經(jīng)營過程中的安全風險隱患，助力食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)做大做強，高質(zhì)量發(fā)展。各食品生產(chǎn)經(jīng)營者要牢固樹立風險意識、責任意識，全面落實食品安全管理各項規(guī)章制度，壓實食品安全管理人員崗位職責，將食品安全主體責任落實到位，切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”，與各相關(guān)部門共同營造祥和、喜慶的節(jié)日氛圍。

　　

　　截至目前，已完成4個旗縣區(qū)10家食品銷售企業(yè)、2處農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及20家餐飲服務(wù)單位的現(xiàn)場檢查指導。下一步，全市市場監(jiān)管部門將始終堅持“四個最嚴”標準，持續(xù)聚焦食品安全重點環(huán)節(jié)、重點業(yè)態(tài)、重點品種，扎實做好食品安全監(jiān)管工作，全力筑牢春節(jié)期間食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。