食品人看食品事——2024年食品行業(yè)十大熱門詞匯候選詞匯（5）熏硫枸杞

　　

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　　2024年9月，有媒體曝光了“硫超標(biāo)”枸杞引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　

　　2024年9月1日晚，央視財(cái)經(jīng)《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目播出了青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市和甘肅省靖遠(yuǎn)縣枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法生產(chǎn)加工問題。

　　

　　報(bào)道稱，在青海格爾木、甘肅靖遠(yuǎn)等地，部分商戶為了枸杞有個(gè)好品相，能賣個(gè)好價(jià)錢，在生產(chǎn)枸杞的過程中存在使用焦亞硫酸鈉進(jìn)行“提色增艷”，此外，有些收購枸杞的商戶們會(huì)給枸杞“熏硫磺”。然而，部分商戶為了節(jié)省成本，選用的是工業(yè)硫磺。據(jù)悉，工業(yè)硫磺不能用于食品加工，有毒，且含有大量砷，易造成腎功能不全及衰竭、多發(fā)性神經(jīng)炎、肝功能損害。

　　

　　對(duì)此，2024年9月2日，甘肅省靖遠(yuǎn)縣食品安全委員會(huì)辦公室就此事發(fā)布情況通報(bào)：9月1日晚間，媒體播出了枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法生產(chǎn)加工問題，涉及靖遠(yuǎn)縣種植戶。節(jié)目播出后，縣委、縣政府高度重視，成立聯(lián)合調(diào)查組，徹查枸杞種植加工環(huán)節(jié)的相關(guān)問題，對(duì)于違規(guī)違法責(zé)任人將依法嚴(yán)懲。同時(shí)，舉一反三，在全縣范圍內(nèi)組織開展枸杞生產(chǎn)加工銷售問題專項(xiàng)排查，調(diào)查處置結(jié)果將及時(shí)向全社會(huì)公布。

　　

　　同日，青海格爾木也通報(bào)了“硫枸杞”問題：2024年9月1日晚，媒體報(bào)道了格爾木市個(gè)別枸杞商戶違規(guī)添加焦亞硫酸鈉的情況。節(jié)目播出后，格爾木市委、市政府高度重視，迅速成立工作專班，連夜對(duì)涉及的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行核查，對(duì)于違法責(zé)任人將依法嚴(yán)懲。后續(xù)調(diào)查處理結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。