為切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，及時排查化解食品安全風(fēng)險，嚴(yán)守食品安全底線，保障群眾度過一個歡樂、祥和的新春佳節(jié)，近期，西寧市市場監(jiān)督管理局開展2025年“兩節(jié)”食品安全專項監(jiān)督抽檢。

 

　　——聚焦大宗消費，突出重點品種。結(jié)合節(jié)令消費特點，對群眾餐桌上的日常必需品及大宗消費品如糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品（湯圓）、炒貨及堅果制品、糖果、糕點、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等14個大類44個品種139批次樣品進(jìn)行隨機監(jiān)督抽檢。嚴(yán)格按照《國家食品安全抽樣檢驗實施細(xì)則》相關(guān)要求進(jìn)行科學(xué)檢測，為“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐，實施靶向精準(zhǔn)監(jiān)管，切實提高監(jiān)管效能，守護(hù)好“菜籃子”“米袋子”“肉盤子”，保障節(jié)日期間群眾“舌尖上的安全”。

 

　　——聚焦監(jiān)管重點，緊盯重點場所。以大型農(nóng)貿(mào)市場、水產(chǎn)批發(fā)市場、大型商超等客流大的場所作為重點對象，加大抽檢力度，同時強化日常監(jiān)督檢查，從食品安全主體責(zé)任落實、進(jìn)貨查驗記錄、索證索票制度落實、食材貯存是否合規(guī)、是否存在霉?fàn)€變質(zhì)食品等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，加大隱患排查力度，嚴(yán)防不合格食品流入，嚴(yán)厲打擊制售“三無”、過期、假冒偽劣等違法違規(guī)經(jīng)營行為，督促經(jīng)營主體嚴(yán)格落實食品安全相關(guān)法律法規(guī)，做到質(zhì)量保證、明碼標(biāo)價、足斤足兩、誠信經(jīng)營。

 

　　——堅持問題導(dǎo)向，突出重點項目。瞄準(zhǔn)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、合成著色劑、微生物、脂溶性抗氧化劑、真菌毒素、非食用物質(zhì)等關(guān)鍵指標(biāo)，提升“問題”食品發(fā)現(xiàn)率，精準(zhǔn)打擊違法違規(guī)行為，針對不合格食品，將立即采取下架、召回、封存等措施，控制食品安全風(fēng)險，并嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)開展核查處置，切實保障食品安全。

 

　　下一步，全市市場監(jiān)管部門將加大對春節(jié)熱銷食品和節(jié)令食品的監(jiān)督檢查頻次，及時查處假冒偽劣等違法行為，持續(xù)落實食品安全“兩個責(zé)任”，時時跟進(jìn)、處處發(fā)力，嚴(yán)把“食品安全關(guān)”，讓百姓買得放心、吃得安心，確保群眾安心過節(jié)。