為扎實(shí)做好食品安全工作，確保廣大群眾平安祥和歡度新春佳節(jié)，1月23日，三門(mén)峽市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、駐局紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)韓清雅，三級(jí)高級(jí)主辦胡紅寶帶隊(duì)，深入湖濱區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)，檢查春節(jié)市場(chǎng)食品安全工作，看望慰問(wèn)一線工作人員。市局主體責(zé)任辦、食品流通科、餐飲科負(fù)責(zé)人，湖濱分局、開(kāi)發(fā)區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人等隨同檢查。

 

　　在澗南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，檢查組與市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了深入交流，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)水果、蔬菜等品種的來(lái)源、價(jià)格和儲(chǔ)備情況，認(rèn)真檢查食品安全管理制度落實(shí)情況，要求市場(chǎng)開(kāi)辦方和商戶(hù)要把好進(jìn)貨源頭關(guān)口，認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等規(guī)定，努力確保食品質(zhì)量安全。檢查組走進(jìn)食品檢測(cè)室，查看檢測(cè)設(shè)施設(shè)備，翻閱食品檢測(cè)臺(tái)賬，詳細(xì)了解食品抽檢工作情況。

 

　　在千禧鮮生活超市，檢查組與超市負(fù)責(zé)人親切交流，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)超市基本情況和經(jīng)營(yíng)狀況，走進(jìn)生鮮區(qū)、熟食區(qū)等處，詳細(xì)了解肉類(lèi)、水果、蔬菜等節(jié)日消費(fèi)商品的進(jìn)貨來(lái)源、價(jià)格、銷(xiāo)售等情況，認(rèn)真查看進(jìn)貨臺(tái)賬、生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件等情況。檢查組要求超市經(jīng)營(yíng)者要認(rèn)真履行主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)章制度，為消費(fèi)者提供安全、放心的食品。

 

　　在海聯(lián)大酒店，檢查組仔細(xì)查看經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)證照、人員健康證等，詢(xún)問(wèn)“年夜飯”預(yù)訂、準(zhǔn)備等情況，詳細(xì)了解食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，對(duì)各項(xiàng)記錄進(jìn)行細(xì)致檢查，并深入酒店后廚，實(shí)地查看食品加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、專(zhuān)間使用、原材料儲(chǔ)存、設(shè)施設(shè)備清潔、人員健康管理、食品留樣等情況，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，努力確保群眾“舌尖上的安全”。

 

　　市局食品流通科、餐飲科   供稿