在新春佳節(jié)即將到來之際，省市場監(jiān)管局發(fā)布節(jié)日食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者在節(jié)日期間安全、科學(xué)、理性消費(fèi)。
一、食品選購要謹(jǐn)慎
消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)?shù)匠钟杏行А妒称方?jīng)營許可證》的超市、商場和具有合法經(jīng)營資質(zhì)的集貿(mào)市場等場所采購食品。選購時，要做到“三查”：一查包裝標(biāo)識是否標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱及地址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，不購買“三無”食品。二查食品是否超過保質(zhì)期，應(yīng)避免購買過期食品。三查食品外觀，如食品是否完整無損、有無顏色變化、有無異味、包裝有無鼓包或漏氣等。選購散裝食品要查看售賣區(qū)域、儲存環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，有無防塵防蠅等設(shè)施設(shè)備，感官性狀是否正常，有無食品相關(guān)標(biāo)簽信息等。
二、食品操作場所要衛(wèi)生
農(nóng)村集體聚餐食品操作場所應(yīng)配備足夠的照明、通風(fēng)和病媒生物防治、防塵、排污、存放廢棄物、清洗用水設(shè)施和冷凍、冷藏、餐飲具清洗消毒設(shè)備等?；顒忧皯?yīng)對舉辦場所進(jìn)行環(huán)境清掃，消除老鼠、蟑螂、蚊蠅等病媒生物，保持環(huán)境清潔，并對餐用具進(jìn)行清洗消毒。臨時食品操作場所應(yīng)選擇在場地平整、環(huán)境整潔，應(yīng)距離糞坑、垃圾場（站）、旱廁、畜禽圈等污染源25米以上。保持環(huán)境清潔，用水水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、預(yù)訂年夜飯注意食品安全
消費(fèi)者在預(yù)訂年夜飯時，要與商家就菜品價格、品類、餐量等具體事宜進(jìn)行確認(rèn)，同時要對就餐安排出現(xiàn)變化時的處理方式提前做好約定，如出現(xiàn)不能及時就餐等情況時，對退訂或變更就餐日期等做好約定。消費(fèi)者對訂餐所交付的“定金”和“訂金”也要做到心中有數(shù)。消費(fèi)者在點(diǎn)菜和用餐過程中要注意商家對菜品價格、重量等重要信息的標(biāo)注，就餐后，及時索要并留存消費(fèi)憑證。
四、網(wǎng)絡(luò)訂餐要查驗
網(wǎng)購食品或外賣點(diǎn)餐時，要選擇正規(guī)電商平臺，如果是冷加工食品，還應(yīng)提前溝通商家選擇的物流公司是否具備冷鏈運(yùn)輸資質(zhì)，收到產(chǎn)品后仔細(xì)查驗，一旦發(fā)現(xiàn)外包裝破損等問題，應(yīng)及時拍照取證并聯(lián)系商家維護(hù)自身權(quán)益。不要隨意進(jìn)入陌生網(wǎng)站，購物時不要使用個人提供的不明鏈接，警惕無資質(zhì)或病毒網(wǎng)站的消費(fèi)陷阱。
五、光盤行動齊參與
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。提倡使用公筷公勺，鼓勵分餐。在家做飯時，要按需選購和制作，盡量避免剩飯剩菜。在外就餐時，要講究飲食文明和禮儀，吃自助餐勤拿少取；要適量點(diǎn)餐，不奢侈浪費(fèi)，珍惜食物，爭當(dāng)“光盤族”，吃不完的飯菜應(yīng)打包；剩菜剩飯再次食用前應(yīng)徹底加熱，重復(fù)加熱不宜超過1次。
六、膳食平衡多運(yùn)動
日常飲食應(yīng)食物多樣，建議以谷類為主，多吃蔬果，常吃奶類、豆類或其制品，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，以滿足人體所需的能量和各種營養(yǎng)素。葷素搭配、粗細(xì)兼顧，做到適度飲食，不暴飲暴食。
七、其他事項常留意
一是留心食物中毒表征，一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物和相關(guān)就餐票據(jù)；二是及時舉報投訴，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為，請及時撥打投訴舉報電話“12345”“12315”。
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