春節(jié)將至，為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營秩序，確保節(jié)日期間肉類食品安全，太原市萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局南寒執(zhí)法中隊(duì)積極行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的菜市場展開了春節(jié)前肉類食品安全檢查工作。

 

　　01

 

　　資質(zhì)檢查

 

　　檢查經(jīng)營戶是否持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證以及從業(yè)人員健康證明等，確保經(jīng)營主體合法；

 

　　02

 

　　進(jìn)貨渠道檢查

 

　　著重查看購進(jìn)肉類是否留存進(jìn)貨單據(jù)及合格證明文件，確保肉制品來源正規(guī)且經(jīng)過嚴(yán)格檢疫；仔細(xì)查看肉制品的品質(zhì)狀況，留意是否存在變質(zhì)、注水等不良情況，保障銷售肉制品的質(zhì)量安全。

 

　　03

 

　　計(jì)量器具檢查

 

　　全面細(xì)致排查計(jì)量器具是否進(jìn)行檢定，是否張貼檢定合格標(biāo)簽且處于檢定有效期內(nèi)，商家是否按規(guī)定使用計(jì)量器具，堅(jiān)決杜絕缺斤少兩的現(xiàn)象發(fā)生。

 

　　04

 

　　加強(qiáng)法律法規(guī)宣傳

 

　　執(zhí)法人員積極向經(jīng)營者講解相關(guān)法律法規(guī)，并提醒經(jīng)營者，要嚴(yán)格把控采購、加工、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁使用無檢疫合格證明的肉類產(chǎn)品，嚴(yán)禁銷售“三無”及腐爛變質(zhì)的肉類產(chǎn)品，嚴(yán)格把控好進(jìn)貨、儲(chǔ)存關(guān)和銷售關(guān)。

 

　　下一步，萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)肉類市場的監(jiān)管力度，定期開展專項(xiàng)檢查和回頭看工作，確保整改措施落實(shí)到位。同時(shí)，建立健全肉類食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，形成部門聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的良好局面，確保肉類食品安全。