陽泉市糾治校園餐飲問題典型案例（第十八期）

　　

　　2024年9月4日，平定縣市場監(jiān)督管理局工作人員在平定縣某中學(xué)校學(xué)生食堂依法檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人提供的《供貨協(xié)議》中的供貨方簽訂人姓名與其《營業(yè)執(zhí)照》負(fù)責(zé)人不一致。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第（三）項(xiàng)之規(guī)定，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)了《當(dāng)場行政處罰決定書》，對當(dāng)事人給予警告，同時下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求當(dāng)事人于2024年9月10日前進(jìn)行整改。隨后，執(zhí)法人員在2024年9月10日回頭看時，上述問題已經(jīng)整改到位。

　　

　　典型意義：《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。進(jìn)貨查驗(yàn)是保障校園食品安全的第一關(guān)，是確保校園食品安全的重要環(huán)節(jié)。本案的查處對于督促學(xué)校建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保障校園食品安全具有重要意義。

　　

　　2.陽泉市礦區(qū)市場監(jiān)督管理局查處某幼兒園食堂餐具清洗消毒不合格案

　　

　　2024年9月19日，陽泉市礦區(qū)市場監(jiān)督管理局委托奧邁檢測有限公司對陽泉市礦區(qū)某幼兒園的復(fù)用餐飲具進(jìn)行了抽檢，現(xiàn)場取樣兩批次（杯子、大碗）。根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告，兩批次檢驗(yàn)結(jié)果均為陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。其行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)和第五十六條第二款之規(guī)定，于2024年10月24日，執(zhí)法人員依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，作出警告的行政處罰。

　　

　　典型意義：《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具。本案的查處對于督促學(xué)校食堂落實(shí)餐飲具的清洗消毒制度，保障師生健康安全，規(guī)范學(xué)校食堂操作行為具有重要意義。

　　

　　3.陽泉市礦區(qū)市場監(jiān)督管理局查處某幼兒園食堂進(jìn)貨查驗(yàn)不嚴(yán)格案

　　

　　2024年9月24日，陽泉市礦區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對陽泉市礦區(qū)某幼兒園食堂進(jìn)行校園食品安全專項(xiàng)檢查時發(fā)現(xiàn)，該幼兒園購進(jìn)的蔬菜無法提供檢驗(yàn)合格證明，其行為違反了《食品安全法》第五十三條第一款之規(guī)定。執(zhí)法人員依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，作出警告的行政處罰。

　　

　　典型意義：《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。進(jìn)貨查驗(yàn)是保障校園食品安全的第一關(guān)，是確保校園食品安全的重要環(huán)節(jié)。本案的查處對于督促學(xué)校建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保障校園食品安全具有重要意義。

　　

　　4.陽泉市礦區(qū)市場監(jiān)督管理局查處某中學(xué)校食堂餐具清洗消毒不合格案

　　

　　2024年9月23日，陽泉市礦區(qū)市場監(jiān)督管理局委托奧邁檢測有限公司對陽泉市礦區(qū)某中學(xué)校的復(fù)用餐飲具進(jìn)行了抽檢，現(xiàn)場取樣兩批次（大碗、小碗）。根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告，兩批次檢驗(yàn)結(jié)果均為陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。其行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)和第五十六條第二款之規(guī)定，于2024年10月31日，執(zhí)法人員依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，作出警告的行政處罰。

　　

　　典型意義：《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具。本案的查處對于督促學(xué)校食堂落實(shí)餐飲具的清洗消毒制度，保障師生健康安全，規(guī)范學(xué)校食堂操作行為具有重要意義。

　　

　　5.陽泉市礦區(qū)市場監(jiān)督管理局查處某小學(xué)校食堂餐具清洗消毒不合格案

　　

　　2024年9月18日，陽泉市礦區(qū)市場監(jiān)督管理局委托奧邁檢測有限公司對陽泉市礦區(qū)某小學(xué)校的復(fù)用餐飲具進(jìn)行了抽檢，現(xiàn)場取樣兩批次（小碗、餐盤）。根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告，兩批次檢驗(yàn)結(jié)果均為陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。其行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)和第五十六條第二款之規(guī)定，于2024年10月30日，執(zhí)法人員依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，作出警告的行政處罰。

　　

　　典型意義：《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具。本案的查處對于督促學(xué)校食堂落實(shí)餐飲具的清洗消毒制度，保障師生健康安全，規(guī)范學(xué)校食堂操作行為具有重要意義。