秘魯《經(jīng)營報》14日報道，“味覺地圖集”稱，共有1.71萬座城市參與本次評選，根據(jù)食客對1.55萬種美食的47.73萬份有效評分，最終選出了平均分排名前100的城市并編制了這份榜單。

　　

　　利馬的得分為4.69分（滿分為5分），排在榜單第15名。值得一提的是，榜單前4名均來自意大利，依次是那不勒斯（5分）、米蘭（4.96分）、博洛尼亞（4.94分）和佛羅倫薩（4.83分）。

　　

　　“味覺地圖集”介紹，酸橘汁腌生魚（ceviche）在秘魯廣受歡迎，這是一道將生魚肉塊浸在酸橘汁中腌制、并配以辣椒調(diào)味的菜肴。此外，還提到了牛柳（lomo saltado）、烤雞（pollo a la brasa）、皮卡龍（picarones）、蒂拉迪托（tiradito）等其他經(jīng)典菜肴。

　　

　　“味覺地圖集”還推薦了一份在利馬品嘗地道美食的餐廳名單，其中包括La Mar Cebichería、Isolina Taberna Peruana、El Bodegón de Miraflores、Astrid y Gaston等。