2024年10月2日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布2023年-2024年食品監(jiān)督調(diào)查報(bào)告。該調(diào)查于 2023 年 7 月至 2024 年 1 月進(jìn)行，共抽樣了 1025 種食品，食品樣品是從全國(guó)超市和較小的獨(dú)立零售商處購(gòu)買的，測(cè)試了樣品是否存在未標(biāo)示的過(guò)敏原、污染物、摻假、成分不準(zhǔn)確或標(biāo)簽不正確。主要內(nèi)容如下：
1、在 180 個(gè)受試致敏源的食品樣品中，只有不到 2% 的食物檢出未標(biāo)示致敏物。
2、對(duì) 390 個(gè)樣品進(jìn)行了真?zhèn)螠y(cè)試，包括肉類和肉制品、香草和香料、咖啡、意大利面、奶酪、椰子油和橄欖油。超過(guò) 97% 的報(bào)告為真實(shí)，3 個(gè)報(bào)告為不確定。
3、對(duì) 470 個(gè)樣品進(jìn)行了成分分析，其中250 個(gè)肉類和肉制品的樣品成分（包括豬肉香腸、即食食品（雞肉、牛肉和羊肉）、罐頭肉、牛肉漢堡和生冷凍雞肉），有 13% 不符合要求。橄欖油的合規(guī)性同比大幅增加 （2022年為75%。2023為87%），只有10個(gè)橄欖油樣品不符合適當(dāng)?shù)某煞痔匦浴?/div>
4、共抽取40個(gè)冷凍生雞肉，其中40%（ 16 只）的冷凍生雞肉由于未申報(bào)或過(guò)量添加水和標(biāo)簽問(wèn)題而不符合要求。
5、共抽取24個(gè)冷凍牛肉漢堡，42%（10 個(gè)）的冷凍牛肉漢堡不符合規(guī)定，其中 8 個(gè)樣品的肉含量低于申報(bào)值，4 個(gè)樣品的脂肪含量高于申報(bào)值。
6、共檢查了710 個(gè)食品的食品標(biāo)簽，有11%不合格。
更多詳情參見(jiàn)：https://science.food.gov.uk/article/123490-surveillance-sampling-programme-2023-24?auth_token=SHcqjxS0XT2xoxLghRvY；https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/fsa-publishes-its-fourth-retail-surveillance-survey-as-targeted-approach-to-food-testing-continues
日期：2024-10-09
地區(qū)：
英國(guó)
歐洲
行業(yè)：
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
標(biāo)簽：
監(jiān)督
調(diào)查
抽樣
測(cè)試
食品
過(guò)敏原
污染物
標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)簽
科普：
監(jiān)督
調(diào)查
抽樣
測(cè)試
食品
過(guò)敏原
污染物
標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)簽
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