目前，呼和浩特市正值旅游旺季和食品消費(fèi)高峰期。為促進(jìn)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保障廣大游客和市民的飲食安全，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局加大監(jiān)管力度，開(kāi)展了對(duì)旅游景區(qū)及其周邊餐飲服務(wù)單位的檢查。

 

　　本次檢查重點(diǎn)對(duì)旅游景區(qū)及其周邊餐飲服務(wù)單位的食品加工操作流程、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康證明、食品采購(gòu)索證索票制度、食品貯存管理等情況進(jìn)行檢查，并針對(duì)復(fù)用餐飲具進(jìn)行抽檢，檢驗(yàn)其中的陰離子合成洗滌劑殘留量及大腸菌群是否符合標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，共檢查玉泉區(qū)大召?gòu)V場(chǎng)、回民區(qū)烏蘭夫紀(jì)念館、莫尼山小鎮(zhèn)、和林格爾縣南山公園及周邊等餐飲單位10家，抽檢10批次。

 

　　此外，針對(duì)旅游景區(qū)和高速公路服務(wù)區(qū)的餐館、超市、特產(chǎn)店等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽樣，抽檢項(xiàng)目覆蓋游客關(guān)注的牛肉干、酸奶、白酒、奶皮子、醬鹵肉、奶茶粉等食品，截至目前共抽檢92批次。

 

　　下一步，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)及其周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，加大檢查力度和抽檢頻次，有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升呼和浩特市餐飲服務(wù)水平。