食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2024年7月30日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布297-24號(hào)通知，其中A1305號(hào)申請(qǐng)，申請(qǐng)將來自轉(zhuǎn)基因地衣芽孢桿菌的α-淀粉酶（蛋白質(zhì)工程）作為加工助劑。
據(jù)通知，該α-淀粉酶在碳水化合物加工中用作加工助劑，以在飲用酒精生產(chǎn)中生產(chǎn)葡萄糖漿和其他淀粉水解產(chǎn)物。
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