為進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，連日來，高唐縣市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。監(jiān)管人員深入各類肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所， 深入排查原料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，向生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、肉制品經(jīng)營者宣講相關(guān)法律法規(guī)，通過案例警示教育，提高經(jīng)營者的誠信守法經(jīng)營意識(shí)。高唐縣市場(chǎng)監(jiān)管局將按照工作計(jì)劃，持續(xù)開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，督促肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保證肉制品質(zhì)量安全。

 

 

　　開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部在轄區(qū)內(nèi)組織開展肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、精準(zhǔn)發(fā)力、多措并舉，持續(xù)規(guī)范肉制品經(jīng)營行為，切實(shí)保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　一方面，突出重點(diǎn)，深入整治。專項(xiàng)整治行動(dòng)以豬、牛、羊、驢、禽肉及其制品為重點(diǎn)，聚焦農(nóng)村、集貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工地，督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。另一方面，宣傳引導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。緊密結(jié)合日常監(jiān)管工作，加大對(duì)《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的宣貫力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，保障肉類食品質(zhì)量安全。

 

　　截至目前，共檢查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位189家，立案2家。下一步，開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，實(shí)施嚴(yán)防嚴(yán)控，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

 

　　為持續(xù)規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，高新區(qū)采取部門聯(lián)動(dòng)協(xié)作方式，通過監(jiān)督檢查、明察暗訪、抽檢監(jiān)測(cè)等方式，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營銷售各環(huán)節(jié)開展全鏈條專項(xiàng)整治。

 

　　以提升自查效果為抓手，重點(diǎn)檢查生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品，嚴(yán)厲查處使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品以及生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等違法行為。同時(shí)，督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)管理、強(qiáng)化行業(yè)自律。

 

　　自專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，高新區(qū)共檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位102家，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患18個(gè)，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位限期整改，做到問題閉環(huán)。