食品伙伴網(wǎng)訊 近日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第7期通告，檢出8批次不合格食品，其中有4批次大米檢出碎米（小碎米）項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
抽檢信息顯示，不合格食品分別為長(zhǎng)沙市雨花區(qū)碩果糧油行銷售的，標(biāo)稱瀏陽(yáng)市淳口大米廠生產(chǎn)的國(guó)泰香米，碎米（小碎米）項(xiàng)目不符合GB/T1354-2018《大米》要求；珠海市鑫茂餐飲管理有限公司采購(gòu)的，標(biāo)稱永州市冷水灘區(qū)五谷香農(nóng)產(chǎn)品加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的田莊一品稻花香米，碎米（小碎米）項(xiàng)目不符合GB/T 1354-2018《大米》要求；懷化市歐城小學(xué)采購(gòu)的國(guó)泰香絲苗（大米），碎米（小碎米）項(xiàng)目不符合GB/T 1354-2018 《大米》要求。
碎米（小碎米）是大米質(zhì)量的重要指標(biāo)，碎米超標(biāo)雖然對(duì)人體健康沒(méi)有太大影響，但碎米率高將影響大米的整齊度和口感，同時(shí)也不利于儲(chǔ)藏。GB/T 1354-2018《大米》對(duì)不同品質(zhì)、不同稻谷類型及不同等級(jí)的大米有不同的要求。碎米（小碎米）不合格原因可能由于企業(yè)未嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求控制小碎米的比例，還可能是企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中為降低成本而以次充好。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已組織開(kāi)展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；有關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門要及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
不合格食品信息
（來(lái)源：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于314批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告(2024年第7期)
食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格食品信息表.pdf 食品安全抽樣檢驗(yàn)部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).pdf 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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